Цвітна капуста по-польськи

1. Етап

Основні продукти. Яйця заздалегідь зварити круто. Цвітну капусту (в мене заморозка) розморозити. Якщо свіжа, розібрати на зручні суцвіття.

2. Етап

Капусту бланшувати у добре підсоленій воді 5-7 хв. з моменту закипання. Відкинути на сито.

3. Етап

Панірувальні сухарі змолоти в чаші блендера з сиром і змішати з 0,5 ч. л. паприки. Для зручності сир попередньо можна натерти на тертці. Яйця нарізати не дрібно.

4. Етап

Масло та мед підігріти у НВЧ, щоб мед став рідше.

5. Етап

Далі додати сметану, спеції, сіль. Я додаю ще овочеву приправу. Все добре з'єднати вінчиком до однорідного стану. Потім влити 1 ст. л. води, всипати борошно і знову розмішати. Соус готовий.

6. Етап

Я запікатиму в порційних формах, але й в одній теж добре буде. Спочатку розкласти капусту та полити половиною соусу.

7. Етап

Потім розподілити яйця і рубану зелень. Полити соусом, що залишився.

8. Етап

Посипати сухарно-сирною крихтою і запекти в гарячій духовці при 190-200 * 10-15 хв. із включеним грилем (або верхнім теном).

9. Етап

Все, закуска готова! Ніжна капуста в бархатистому соусі з хрусткою скоринкою! Дуже смачно! Приємного для всіх апетиту!