Name: Сирне печиво з мигдалем
Yield: 0
Ingredients: Масло вершкове - 100 гр.; Сир твердий - 120 гр.; Борошно - 115 гр.; Сіль - за смаком; Перець кайенский - 1 дрібка; Мигдаль - 1 дрібка; Куряче яйце - 1 Шт.

Інгредієнти для - Сирне печиво з мигдалем

1. Масло вершкове 100 гр.

2. Сир твердий 120 гр.

3. Борошно 115 гр.

4. Сіль за смаком

5. Перець кайенский 1 дрібка

6. Мигдаль 1 дрібка

7. Куряче яйце 1 Шт.

Як смачно приготувати - Сирне печиво з мигдалем

1 . Етап

У чашу кухонного комбайна (насадка – ніж) покласти тертий сир, масло, борошно, сіль та перець.

2 . Етап

Включити комбайн та перемішувати до однорідної маси (~15-20 секунд).

3 . Етап

Руками зліпити тісто у кулю.

4 . Етап

Потім розділити його на дві рівні частини, сформувавши з них циліндри (з d4 см). Загорнути циліндри в пергамент або харчову плівку та прибрати у холодильник мінімум на 2 години (а краще на ніч).

1. Етап. Сирне печиво з мигдалем: Потім розділити його на дві рівні частини, сформувавши з них циліндри (з d4 см). Загорнути циліндри в пергамент або харчову плівку та прибрати у холодильник мінімум на 2 години (а краще на ніч).

5 . Етап

Духовку розігріти до 180 °С. Деко застелити пергаментом. Дістати тісто з холодильника і нарізати його на кружки завтовшки 0,5 см. Розкласти їх на деку.

1. Етап. Сирне печиво з мигдалем: Духовку розігріти до 180 °С. Деко застелити пергаментом. Дістати тісто з холодильника і нарізати його на кружки завтовшки 0,5 см. Розкласти їх на деку.

6 . Етап

Змастити печиво збитим яйцем.

7 . Етап

Потім на кожен кружок покласти по горіху і злегка притиснути його. Випікати ~15 хвилин. Готовому печиву дати охолонути протягом 5 хвилин, потім перекласти його на блюдо. Подавати теплим чи кімнатної температури.