Рис шафранний з чебрецем

1 . Етап

Шафран залити склянкою води. Я використала близько 10 паличок.

2 . Етап

Рис промити.

3 . Етап

На сковороду додати обидва види олії. Зубчик часнику придавити широкою стороною ножа, порізати на 2 частини, кинути в олію. Покласти чебрець. Обсмажувати кілька хвилин на середньому вогні. Потім часник викинути, а чебрець відкласти.

4 . Етап

Викласти на сковороду з маслом рис, вилити воду із шафраном (я проціджую, додаю половину ниток). Влити ще склянку води, посолити. Повернути чебрець.

5 . Етап

Коли вода закипить, зменшити вогонь і готувати під кришкою до готовності рису (близько 7-9 хвилин).