Казан кебаб

1. Етап

Баранину наріжте середніми шматочками.

2. Етап

Лук 1 шт. наріжте півкільцями і викладіть до м'яса. Лимон наріжте кружальцями і так покладіть до баранини.

3. Етап

До м'яса додайте 2 ст. л. оцту, добре розімніть руками і поставте в холодильник на 30 хвилин.

4. Етап

У казанку розтопіть жир. У киплячий жир опустіть м'ясо, приберіть з нього весь лук і лимон. Обсмажте баранину до золотистого кольору на повільному вогні, потім накрийте кришкою і готуйте ще 15 хвилин.

5. Етап

Решта цибулю наріжте півкільцями, додайте подрібнену зелень, оцет, щіпку цукру і солі, все добре перемішайте.

6. Етап

М'ясо витягніть з казанка. Картопля очистіть і наріжте кубиками або часточками. Обсмажте картопля в жиру на середньому вогні до готовності, приблизно 15 хвилин.

7. Етап

Жир злийте, а картопля змішайте з м'ясом і приправте за смаком сіллю і спеціями, перемішайте.

8. Етап

М'ясо подавайте з картоплею і маринованою цибулею з зеленню.

9. Етап

Смачного!!!