Name: Домашній білий хліб Коханий
Yield: 0
Ingredients: Масло рослинне - 2 ст. л.; Сіль - 1 Ч. л.; Куряче яйце - 1 Шт.; Вода - 300 Мл.; Борошно - 640 гр.; Молоко сухе - 2 ст. л.; Дріжджі сухі - 1,5 Ч. л.; Цукор - 1 ст. л.

Інформація про рецепт

Приготування:

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Домашній білий хліб Коханий

1. Масло рослинне - 2 ст. л.

2. Сіль - 1 Ч. л.

3. Куряче яйце - 1 Шт.

4. Вода - 300 Мл.

5. Борошно - 640 гр.

6. Молоко сухе - 2 ст. л.

7. Дріжджі сухі - 1,5 Ч. л.

8. Цукор - 1 ст. л.

Як смачно приготувати - Домашній білий хліб Коханий

1. Етап

У моєї хлібопічки закладка продуктів така, що спочатку рідина, потім сухі. У відро хлібопічки я наливаю олію, теплу воду (можна навпіл з молоком, тоді взагалі як булочка буде), сіль та яйце.

2. Етап

Насипаю борошно (відразу у цебро просіваю за допомогою маленького ситечка), сухе молоко (обов'язково!), дріжджі (у мене сухі Львівські) та зверху цукор.

1. Етап. Домашній білий хліб Коханий: Насипаю борошно (відразу у цебро просіваю за допомогою маленького ситечка), сухе молоко (обов'язково!), дріжджі (у мене сухі Львівські) та зверху цукор.

3. Етап

Режим Тісто (у мене 1 година), потім викладаю тісто на деко з пергаментом, змащеним олією, і саме тісто змащую олією. Це важливо, тому що дріжджове тісто дуже товаришує з олією і краще підходить, перевірено досвідом. Залишити на підхід на 30 хвилин у теплому місці (взимку у теплій прогрітій вимкненій духовці, влітку просто на столі, в будинку і так тепло).

1. Етап. Домашній білий хліб Коханий: Режим Тісто (у мене 1 година), потім викладаю тісто на деко з пергаментом, змащеним олією, і саме тісто змащую олією. Це важливо, тому що дріжджове тісто дуже товаришує з олією і краще підходить, перевірено досвідом. Залишити на підхід на 30 хвилин у теплому місці (взимку у теплій прогрітій вимкненій духовці, влітку просто на столі, в будинку і так тепло).

4. Етап

Потім ставимо наш майбутній хліб у холодну! духовку. Саме в холодну, а не в розігріту, як ми всі звикли... Повірте, воно того варте. Я вмикаю на 150 (можна і 160) градусів, у мене режим нижнього нагрівання з конвекцією (на цьому режимі мені хліб більше подобається, чесно).

1. Етап. Домашній білий хліб Коханий: Потім ставимо наш майбутній хліб у холодну! духовку. Саме в холодну, а не в розігріту, як ми всі звикли... Повірте, воно того варте. Я вмикаю на 150 (можна і 160) градусів, у мене режим нижнього нагрівання з конвекцією (на цьому режимі мені хліб більше подобається, чесно).

5. Етап

Ось такий він великий стає... Піку я його близько 40-50 хвилин. Духовки у всіх різні, дивимося, якщо хліб уже добре такий золотистий, то можна сміливо виймати. Гарячий хліб загортаємо в чистий рушник до повного остигання.