Name: Курячі нагетси з кисло-солодким соусом
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: Куряче філе - 4 Шт.; Перець чорний - 1 Ч. л.; Сіль - 1 Ч. л.; Соєвий соус - 1 ст. л.; Апельсиновий сік - 1/2 Шт.; Лимонний сік - 1/2 Шт.; Оцет - 1 ст. л.; Цукор - 2 ст. л.; Цибуля ріпчаста - 1/2 Шт.; Імбир корінь - 40 гр.; Томатна паста - 2 ст. л.; Крохмаль картопляний - 1 Ч. л.; Масло оливкове - 2 ст. л.; Вода - 50 Мл.; Чіпси - 100 гр.; Часниковий порошок - 1 Ч. л.; Паприка - 1 Ч. л.; Перець чилі - 1 Ч. л.; Куряче яйце - 1 Шт.; Вода - 1 ст. л.; Сіль - 1 Ч. л.

Інгредієнти для - Курячі нагетси з кисло-солодким соусом

1. Нагетси Куряче філе 4 Шт.

2. Нагетси Перець чорний 1 Ч. л.

3. Нагетси Сіль 1 Ч. л.

4. Соус Соєвий соус 1 ст. л.

5. Соус Апельсиновий сік 1/2 Шт.

6. Соус Лимонний сік 1/2 Шт.

7. Соус Оцет 1 ст. л.

8. Соус Цукор 2 ст. л.

9. Соус Цибуля ріпчаста 1/2 Шт.

10. Соус Імбир корінь 40 гр.

11. Соус Томатна паста 2 ст. л.

12. Соус Крохмаль картопляний 1 Ч. л.

13. Соус Масло оливкове 2 ст. л.

14. Соус Вода 50 Мл.

15. Панірування Чіпси 100 гр.

16. Панірування Часниковий порошок 1 Ч. л.

17. Панірування Паприка 1 Ч. л.

18. Панірування Перець чилі 1 Ч. л.

19. Панірування Куряче яйце 1 Шт.

20. Панірування Вода 1 ст. л.

21. Панірування Сіль 1 Ч. л.

Як смачно приготувати - Курячі нагетси з кисло-солодким соусом

1 . Етап

Куряче філе ріжемо на досить великі шматочки. Солимо і перчимо.

2 . Етап

Готуємо паніровку до нагетсів. Беремо начос оригінальні, без добавок, грамів 100. Я їх поклала в пакет і прокатала качалкою в крихту, не зовсім дрібну.

1. Етап. Курячі нагетси з кисло-солодким соусом: Готуємо паніровку до нагетсів. Беремо начос оригінальні, без добавок, грамів 100. Я їх поклала в пакет і прокатала качалкою в крихту, не зовсім дрібну.

3 . Етап

Додаємо в нашу паніровку 1 ч. л. сушеного перцю чилі, 1 ч. л. часникового порошку, 1 ч. л. солі, 1 ч. л. паприки, добре перемішуємо.

1. Етап. Курячі нагетси з кисло-солодким соусом: Додаємо в нашу паніровку 1 ч. л. сушеного перцю чилі, 1 ч. л. часникового порошку, 1 ч. л. солі, 1 ч. л. паприки, добре перемішуємо.

4 . Етап

Робимо для наших нагетсів 3 ванни. У першому буде 100 гр. борошна, в другий 1 яйце збите зі столовою ложкою води, а в третій панірувальна суміш із начос.

1. Етап. Курячі нагетси з кисло-солодким соусом: Робимо для наших нагетсів 3 ванни. У першому буде 100 гр. борошна, в другий 1 яйце збите зі столовою ложкою води, а в третій панірувальна суміш із начос.

5 . Етап

Беремо шматочок курячого філе спочатку купаємо в борошні, потім в яйці, а потім добре купаємо в пануванні. І викладаємо на лист. застелений пергаментом. Розігріваємо духовку до 200 градусів і відправляємо нагетси на 15 хвилин. Дістаємо, перевертаємо і ще на 15 хвилин за тієї ж температури.

1. Етап. Курячі нагетси з кисло-солодким соусом: Беремо шматочок курячого філе спочатку купаємо в борошні, потім в яйці, а потім добре купаємо в пануванні. І викладаємо на лист. застелений пергаментом. Розігріваємо духовку до 200 градусів і відправляємо нагетси на 15 хвилин. Дістаємо, перевертаємо і ще на 15 хвилин за тієї ж температури.

6 . Етап

Тепер соус. Половину цибулини нарізаємо дрібним кубиком. Шматок свіжого імбиру натираємо на тертці або ріжемо дрібним кубиком. Обсмажуємо на оливковій олії до прозорості цибулі.

1. Етап. Курячі нагетси з кисло-солодким соусом: Тепер соус. Половину цибулини нарізаємо дрібним кубиком. Шматок свіжого імбиру натираємо на тертці або ріжемо дрібним кубиком. Обсмажуємо на оливковій олії до прозорості цибулі.

7 . Етап

Беремо сотейник, видавлюємо сік половини апельсина та половини лимона, додаємо столову ложку соєвого соусу, 1 ст. л. винного оцту (можна замінити яблучним) та 2 ст. л. цукру. Ставимо на вогонь, чекаємо на закипання і проварюємо пару хвилин.

1. Етап. Курячі нагетси з кисло-солодким соусом: Беремо сотейник, видавлюємо сік половини апельсина та половини лимона, додаємо столову ложку соєвого соусу, 1 ст. л. винного оцту (можна замінити яблучним) та 2 ст. л. цукру. Ставимо на вогонь, чекаємо на закипання і проварюємо пару хвилин.

8 . Етап

У цей час наша цибуля вже приготувалася, додаємо 2 ст. л. томатної пасти, добре перемішуємо і обсмажуємо ще кілька хвилин.

1. Етап. Курячі нагетси з кисло-солодким соусом: У цей час наша цибуля вже приготувалася, додаємо 2 ст. л. томатної пасти, добре перемішуємо і обсмажуємо ще кілька хвилин.

9 . Етап

Вливаємо до цибулі нашу киплячу рідину з сотейника, перемішуємо і тепер разом доводимо до кипіння. Розчиняємо 1ч. л. крохмалю в 50 мл. холодної води, вливаємо в соус і постійно помішуючи чекаємо загусання, буквально хвилинку.