Як смачно приготувати - Закуска Яйце-мутант
1. Етап
Яйця помити під проточною водою і поділити на жовтки та білки.
2. Етап
Жовтки розтерти виделкою із щіпкою солі. Чи не збивати. Візьміть шматочок від рукава для запікання, вилийте жовтки, щільно зав'яжіть краї, випустивши повітря.
3. Етап
Пакетик прив'яжіть до палички. Закип'ятіть воду в каструлі і опустіть туди пакетик із жовтками. Паличка необхідна підтримки пакета, щоб форма була більш-менш круглої. Проварити 10 хв.
4. Етап
Остудіть жовток у пакеті під проточною водою. Зніміть плівку. Ось такий ЖОВТОК...
5. Етап
Тепер нам знадобиться вузький тетрапак. Помити його з оцтом і добре сполоснути водою. Вилийте в тетрапак білки та опустіть жовток. На дно каструлі покладіть ганчірочку, щоб пакет не прилипнув до дна. Поставте в каструлю тетрапак із білками та жовтками. Долийте окропу в каструлю.
6. Етап
Спочатку жовток може випливати, тому його потрібно придавити паличкою. І тримати поки що білок навколо нього не схопиться. Потім накрити тетрапак блюдцем, щоб він не перекинувся. Варити 20-25 хвилин.
7. Етап
Готове яйце дістати з води, прорізати по периметру дно тетрапака і витрусити яйце.
8. Етап
Ось таке яйце виходить.
