Закуска Яйце-мутант

1 . Етап

Яйця помити під проточною водою і поділити на жовтки та білки.

2 . Етап

Жовтки розтерти виделкою із щіпкою солі. Чи не збивати. Візьміть шматочок від рукава для запікання, вилийте жовтки, щільно зав'яжіть краї, випустивши повітря.

3 . Етап

Пакетик прив'яжіть до палички. Закип'ятіть воду в каструлі і опустіть туди пакетик із жовтками. Паличка необхідна підтримки пакета, щоб форма була більш-менш круглої. Проварити 10 хв.

4 . Етап

Остудіть жовток у пакеті під проточною водою. Зніміть плівку. Ось такий ЖОВТОК...

5 . Етап

Тепер нам знадобиться вузький тетрапак. Помити його з оцтом і добре сполоснути водою. Вилийте в тетрапак білки та опустіть жовток. На дно каструлі покладіть ганчірочку, щоб пакет не прилипнув до дна. Поставте в каструлю тетрапак із білками та жовтками. Долийте окропу в каструлю.

6 . Етап

Спочатку жовток може випливати, тому його потрібно придавити паличкою. І тримати поки що білок навколо нього не схопиться. Потім накрити тетрапак блюдцем, щоб він не перекинувся. Варити 20-25 хвилин.

7 . Етап

Готове яйце дістати з води, прорізати по периметру дно тетрапака і витрусити яйце.

8 . Етап

Ось таке яйце виходить.