Інформація про рецепт
Інгредієнти для - Борщ Волинський
Як смачно приготувати - Борщ Волинський
1. Етап
М'ясо відваріть до готовності в підсоленій воді, витягніть, наріжте шматочками, а бульйон процідити.
2. Етап
Буряк окремо відваріть і наріжте соломкою.
3. Етап
Лук наріжте і обсмажте на вершковому маслі до м'якості.
4. Етап
Помідори запечіть в духовці при 180 градусах 20 хвилин, потім протріть через сито.
5. Етап
У бульйон покладіть нашатковану капусту, буряк, цибулю і протерті помідори, додайте лавровий лист, сіль і перець. Варіть після закипання 5-10 хвилин.
6. Етап
Борщ подавайте з шматочками м'яса, сметаною і нарізаною зеленню.
