Рататуй з м'ясом на сковороді

1. Етап

Як відомо, кількість овочів надається приблизною, і ви можете змінювати її залежно від ваших уподобань та смаків. Каструля товста. Ми вирізаємо і обсмажуємо цибулю в рослинному маслі. Я зробив це на оливковій, для аромату. І вона не спалахнула в розрізі.

2. Етап

Додайте м'ясо фарш до смаженої цибулі і обсмажте максимальний вогонь до напівприводного. Вийміть з вогню.

3. Етап

На порожній сковороді з маслом додайте баклажани. Скорочення тут може бути будь -яким, як вам більше подобається. У цей час виріжте кабачки.

4. Етап

Я очистив кабачки, оскільки мені здавалося занадто густим. Минуло 4-5 хвилин, як ми відправили баклажани. Додайте кабачки.

5. Етап

Тоді ми робимо те саме з перцем. Вогонь помірно сильний.

6. Етап

Тепер помідори. Не забудьте змішувати.

7. Етап

Додайте наше фарш з усіма його соками, томатною пастою, травою, сіллю та перцем за смаком, накрийте кришкою і тушкуйте на повільному вогні близько 15-20 хвилин.

8. Етап

Додайте дрібно нарізану петрушку, часник, закрийте кришку, вимкніть вогонь і дайте постояти ще 10 хвилин.

9. Етап

Я віддаю перевагу такій данині картоплею пюре або як незалежна страва зі смаженим чорним хлібом! Чоловік любить з рисом.