Бутерброди Ностальгія

1. Етап

Хліб (можна батон, у мене домашній хліб) нарізаємо скибочками товщиною приблизно 1 см. Далі кожен шматочок однією стороною обмочуємо в молоко (або воду), викладаємо на деко (змащувати не потрібно).

2. Етап

Кожен шматочок змащуємо кетчупом (можна взяти будь-який інший, ваш улюблений томатний соус, моя мама просто змащувала томатним соком)

3. Етап

Відварене куряче м'ясо пропустити через м'ясорубку. Можна брати будь-яке інше м'ясо, мій чоловік, наприклад, зовсім не їсть гусака чи качку, а от у таких бутербродах уплітає за милу душу, тільки в цьому випадку я сире м'ясо перемелюю на фарш, а потім обсмажую до готовності.

4. Етап

Цибулину очистити, дрібно нарізати та обсмажити, на невеликій кількості рослинної олії, до золотистого кольору.

5. Етап

Цибулю додати до фаршу, посолити, поперчити до смаку і добре перемішати. Можна не обсмажувати цибулю окремо, а обсмажити її разом із фаршем. Після того, як перемішали, можна додати 1 ст. л. сметани і ще раз вимішати (це для того, щоб маса стала більш скріпленою, якщо не додавати сметану, то фарш трохи розсипатиметься, і його складніше буде викласти на хліб)

6. Етап

На кожен шматочок хліба викладаємо фарш та розрівнюємо. Відправляємо бутерброди в розігріту до 170 градусів духовку, доки хліб не зарум'яниться.

7. Етап

Поки бутерброди запікаються, відварюємо яйця; потім яйця нарізаємо вздовж кружальцями товщиною приблизно 0,5 см. Огірки мариновані нарізаємо вздовж смужками товщиною приблизно 0,3 см.

8. Етап

На готові бутерброди викладаємо по 2 смужки огірочка і 2-3 кружечки яйця. За бажанням можна бутерброди змастити майонезом, а потім викласти яйця та огірки. Ці бутерброди гарні як гарячими, і холодними. Смачного.