Name: Млинці з рибною начинкою
Yield: 0
Ingredients: Молоко - 300 Мл.; Відвар - 300 Мл.; Куряче яйце - 2 Шт.; Цукор - 1 ст. л.; Сіль - 0,5 Ч. л.; Борошно - 250 гр.; Масло рослинне - 1 ст. л.; Коричневий рис - 2 пак.; Риба - 270 гр.; Огірки - 2 Шт.; Зелень - 1 пучок; Лук зеленый - 1/4 пучок; Сметана - 100 гр.; Кінза - 1/4 пучок; Огірки - 1 Шт.; Базилік - 3 гілочка

Інформація про рецепт

Приготування:

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Млинці з рибною начинкою

Млинці

1. Молоко 300 Мл.

2. Відвар 300 Мл.

3. Куряче яйце 2 Шт.

4. Цукор 1 ст. л.

5. Сіль 0,5 Ч. л.

6. Борошно 250 гр.

7. Масло рослинне 1 ст. л.

Начинка

1. Коричневий рис 2 пак.

2. Риба 270 гр.

3. Огірки 2 Шт.

4. Зелень 1 пучок

5. Лук зеленый 1/4 пучок

Соус

1. Сметана 100 гр.

2. Кінза 1/4 пучок

3. Огірки 1 Шт.

4. Базилік 3 гілочка

Як смачно приготувати - Млинці з рибною начинкою

1. Етап

Для приготування начинки використовую рис.

2. Етап

Пакетик з рисом кинути в підсолену воду, що кипить, і варити на невеликому вогні 20-25 хвилин до готовності.

3. Етап

Витягнути пакетик з рисом із води, дати стекти, викласти рис у миску та залишити остигати.

4. Етап

Приготувати тісто для млинців. Змішати рисовий відвар з молоком, додати сіль, цукор перемішати до розчинення, слідом додати яйця та олію, збити. Поступово підсипаючи борошно, просіяне, замісити тісто на млинці.

1. Етап. Млинці з рибною начинкою: Приготувати тісто для млинців. Змішати рисовий відвар з молоком, додати сіль, цукор перемішати до розчинення, слідом додати яйця та олію, збити. Поступово підсипаючи борошно, просіяне, замісити тісто на млинці.

5. Етап

Випекти млинці.

6. Етап

Додати до рису рибу, рибу беріть на свій смак, я використала натуральну сардину, з додаванням масла. Огірки потерти на дрібній тертці, додати до рису. Зелень та зелену цибулю вимити, струсити воду та дрібно порубати. Я використала петрушку та кріп. Перемішати. За бажанням начинку можна додати сметану або майонез.

1. Етап. Млинці з рибною начинкою: Додати до рису рибу, рибу беріть на свій смак, я використала натуральну сардину, з додаванням масла. Огірки потерти на дрібній тертці, додати до рису. Зелень та зелену цибулю вимити, струсити воду та дрібно порубати. Я використала петрушку та кріп. Перемішати. За бажанням начинку можна додати сметану або майонез.

7. Етап

На млинець викласти столову ложку начинки.

8. Етап

Згорнути довільно. Накрутити млинців, доки скінчиться начинка. У мене вийшло 16 штук.

9. Етап

Сметану підсолити, поперчити до смаку. Натерти огірок на дрібній тертці і разом з соком, що виділився, додати в сметану. Кинзу і базилік вимити, струсити воду і дрібно порубати, додати в соус, перемішати і дати трохи настоятися.