Name: Торт-закуска смілива затія
Yield: 0
Ingredients: Молоко - 100 Мл.; Масло рослинне - 250 Мл.; Сіль - за смаком; Гірчиця - 1 Ч. л.; Лимонний сік - за смаком; Огірки - 1 Шт.; Морква - 1 Шт.; Яблука - 1 Шт.; Лимонний сік - за смаком; Оселедець - 1 Шт.; Авокадо - 1 Шт.; Оливки чорні - 3 Шт.; Листя салату - 5 Шт.; Сіль - за смаком

Інформація про рецепт

Приготування:

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Торт-закуска смілива затія

Соус

1. Молоко 100 Мл.

2. Масло рослинне 250 Мл.

3. Сіль за смаком

4. Гірчиця 1 Ч. л.

5. Лимонний сік за смаком

Закусочний торт

1. Огірки 1 Шт.

2. Морква 1 Шт.

3. Яблука 1 Шт.

4. Лимонний сік за смаком

5. Оселедець 1 Шт.

6. Авокадо 1 Шт.

7. Оливки чорні 3 Шт.

8. Листя салату 5 Шт.

9. Сіль за смаком

Як смачно приготувати - Торт-закуска смілива затія

1. Етап

Спершу необхідно приготувати соус. Для цього наливаю в блендер 100 мл холодного молока і 250 мл рослинного масла. Збиваю кілька хвилин до невеликого загустіння.

2. Етап

Додаю сіль за смаком, 1 ч.л. гірчиці і сік від однієї-двох часточок лимона. Ще трохи збиваю, виходить консистенція майонезу або густої сметани. Соус готовий, поки його можна прибрати в холодильник.

1. Етап. Торт-закуска смілива затія: Додаю сіль за смаком, 1 ч.л. гірчиці і сік від однієї-двох часточок лимона. Ще трохи збиваю, виходить консистенція майонезу або густої сметани. Соус готовий, поки його можна прибрати в холодильник.

3. Етап

Далі переходжу до підготовки інгредієнтів закусочного торта. Натираю на дрібній тертці огірок. Зайву рідину з нього треба зцідити.

1. Етап. Торт-закуска смілива затія: Далі переходжу до підготовки інгредієнтів закусочного торта. Натираю на дрібній тертці огірок. Зайву рідину з нього треба зцідити.

4. Етап

На дрібній тертці також натираю моркву.

5. Етап

На середній тертці натираю яблуко і скроплюю його лимонним соком.

6. Етап

У мене вже заздалегідь очищено від нутрощів і кісток філе слабосоленої оселедця. Філе необхідно порізати невеликими шматочками.

1. Етап. Торт-закуска смілива затія: У мене вже заздалегідь очищено від нутрощів і кісток філе слабосоленої оселедця. Філе необхідно порізати невеликими шматочками.

7. Етап

На крупній тертці натираю авокадо і теж скроплюю трохи лимонним соком.

8. Етап

А тепер приступаю до формування закусочного торта. Робити я це буду за допомогою формувального кільця або можна взяти роз'ємну форму невеликого діаметру. З холодильника дістаю соус. Блюдо, на якому буде подаватися торт-закуска прикрасити листям салату. Першим шаром буде огірок, який точково змащую соусом. Соусу необхідно додавати трохи, щоб дотримати баланс смаків. Якщо є необхідність, кожен шар можна додатково підсолити, хоча для мене досить солі, яка вже міститься в соусі. Далі зберігається той же принцип укладання шарами. Другий шар-морква і соус. Третій шар-яблуко і соус. Четвертий шар-оселедець і соус. П'ятий шар-авокадо.

1. Етап. Торт-закуска смілива затія: А тепер приступаю до формування закусочного торта. Робити я це буду за допомогою формувального кільця або можна взяти роз'ємну форму невеликого діаметру. З холодильника дістаю соус. Блюдо, на якому буде подаватися торт-закуска прикрасити листям салату. Першим шаром буде огірок, який точково змащую соусом. Соусу необхідно додавати трохи, щоб дотримати баланс смаків. Якщо є необхідність, кожен шар можна додатково підсолити, хоча для мене досить солі, яка вже міститься в соусі. Далі зберігається той же принцип укладання шарами. Другий шар-морква і соус. Третій шар-яблуко і соус. Четвертий шар-оселедець і соус. П'ятий шар-авокадо.

9. Етап

Останній п'ятий шар з авокадо прикрасити соусом за допомогою декоративного шприца, а також зверху додати чорних оливок. Торт-закуска" смілива затія " готовий!!! Приємного вам апетиту!!!