Ароматний апельсиновий рис

1 . Етап

Підготуємо всі необхідні продукти та спеції.

2 . Етап

З апельсинів знімемо цедру та вичавимо сік.

3 . Етап

Рис обсмажимо буквально 2 хвилини на розпеченій рослинній та оливковій олії.

4 . Етап

Додамо в'ялену вишню, куркуму, імбир, натертий часник.

5 . Етап

Увіллємо бульйон, сік апельсинів, додамо паличку кориці. Бульйон у мене домашній, солоний. Якщо у вас не солоний бульйон, додайте сіль. Накриваємо сковороду кришкою, зменшимо вогонь до мінімуму і залишимо рис на 15-20 хвилин. Вся рідина має вбратися. Не перемішуйте рис під час приготування.

6 . Етап

Вся рідина ввібралася в рис. Викладаємо вершкове масло та цедру апельсина, знову накриваємо кришкою. Олія швидко розплавиться на гарячому рисі. Тепер можна перемішати рис і подавати як самостійну страву або гарнір.