Name: Свинина з кунжутом у пряному маринаді
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 8
Ingredients: Свинина - 650 гр.; Куряче яйце - 1 Шт.; Сметана - 4 ст. л.; Коріандр - 1 Ч. л.; Кмин - 1 Ч. л.; Паприка - 1 Ч. л.; Каррі - 1 Ч. л.; Базилік - 1 Ч. л.; Соєвий соус - 2 ст. л.; Часник - 3 зубка; Зелень - 1 пучок; Оцет - 1 Ч. л.; Мед - 1 ст. л.; Кунжут - 3 ст. л.; Сіль - 1 Ч. л.; Перець чорний - за смаком; Борошно - 4 ст. л.; Масло рослинне - 4 ст. л.

Інгредієнти для - Свинина з кунжутом у пряному маринаді

1. Свинина 650 гр.

2. Куряче яйце 1 Шт.

3. Сметана 4 ст. л.

4. Коріандр 1 Ч. л.

5. Кмин 1 Ч. л.

6. Паприка 1 Ч. л.

7. Каррі 1 Ч. л.

8. Базилік 1 Ч. л.

9. Соєвий соус 2 ст. л.

10. Часник 3 зубка

11. Зелень 1 пучок

12. Оцет 1 Ч. л.

13. Мед 1 ст. л.

14. Кунжут 3 ст. л.

15. Сіль 1 Ч. л.

16. Перець чорний за смаком

17. Борошно 4 ст. л.

18. Масло рослинне 4 ст. л.

Як смачно приготувати - Свинина з кунжутом у пряному маринаді

1 . Етап

Для приготування цієї страви краще взяти філе від свинячої лопатки. І так – свинину нарізати на невеликі тонкі пластини та відбити молотком або пробити тендерайзером.

2 . Етап

У чашу кухонного комбайна встановити ніж для подрібнення. Викласти в чашу наступні продукти - сметану, яйце, соєвий соус, коріандр, солодку паприку, каррі, кмин, оцет бальзамічний або сік лимона, мед, базилік, сіль і чорний перець. Подрібнити.

1. Етап. Свинина з кунжутом у пряному маринаді: У чашу кухонного комбайна встановити ніж для подрібнення. Викласти в чашу наступні продукти - сметану, яйце, соєвий соус, коріандр, солодку паприку, каррі, кмин, оцет бальзамічний або сік лимона, мед, базилік, сіль і чорний перець. Подрібнити.

3 . Етап

Додати часник та зелень, знову включити комбайн та подрібнити. Вийшов такий ароматний маринад для м'яса.

1. Етап. Свинина з кунжутом у пряному маринаді: Додати часник та зелень, знову включити комбайн та подрібнити. Вийшов такий ароматний маринад для м'яса.

4 . Етап

Кожну скибочку м'яса вмочувати в маринад і викладати в іншу ємність. Потім залити маринадом, щоб він покривав повністю м'ясо. Накрити чашу з м'ясом харчовою плівкою та прибрати в холодильник на 1,5-2 години.