Мідії маріньер

1 . Етап

Мідії добре промийте під проточною водою за допомогою щітки, якщо є відкриті черепашки їх потрібно викинути так як вони зіпсовані і небезпечні для здоров'я.

2 . Етап

Цибулю дрібно наріжте і обсмажте до м'якості на невеликій кількості олії. Потім влийте вино і додайте всі спеції разом з подрібненим часником, дайте покипіти хвилину.

3 . Етап

Мідії додайте в сковороду, накрийте кришкою і готуйте приблизно 3 хвилини, за цей час кілька разів струсніть сковороду щоб мідії повністю вкрилися спеціями.

4 . Етап

Мідії витягніть в окрему тарілку, а в сковороду з соком додайте вершкове масло, сіль і перець за смаком, варіть 5 хвилин поки рідина не випарується і соус стане густіти.

5 . Етап

Мідії посипати подрібненою зеленню і зверху полийте приготованим соусом, перемішайте і подавайте.

6 . Етап

Смачного!!!

7 . Етап

Мідії маріньер дуже ароматне, смачне, вишукане і швидке в приготуванні блюдо. Таке блюдо відмінно підійде для романтичної вечері, подавайте його зі свіжим хлібом і білим вином. Соус для мідій дуже ароматний і ніжний, він відмінно поєднується з м'ясом мідій і просочує його неповторним смаком. Для приготування можете використовувати ваші улюблені спеції або обмежиться тільки лавровим листом і меленим перцем.