Name: Тарт з сиром та ревенем
Yield: 0
Ingredients: Борошно - 300 гр.; Цукрова пудра - 100 гр.; Сіль - 1 дрібка; Масло вершкове - 200 гр.; Вода - 2 ст. л.; Ревінь (стебловий) - 4 Шт.; Сік - 500 Мл.; Куряче яйце - 3 Шт.; Цукор - 100 гр.; Ванільний цукор - 1 пак.; Сир - 200 гр.; Сметана - 100 гр.; Ванільний пудинг - 1 Уп.; Крохмаль картопляний - 1 ст. л.

Інформація про рецепт

Приготування:

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Тарт з сиром та ревенем

Тісто

1. Борошно 300 гр.

2. Цукрова пудра 100 гр.

3. Сіль 1 дрібка

4. Масло вершкове 200 гр.

5. Вода 2 ст. л.

Начинка

1. Ревінь (стебловий) 4 Шт.

2. Сік 500 Мл.

3. Куряче яйце 3 Шт.

4. Цукор 100 гр.

5. Ванільний цукор 1 пак.

6. Сир 200 гр.

7. Сметана 100 гр.

8. Ванільний пудинг 1 Уп.

9. Крохмаль картопляний 1 ст. л.

Як смачно приготувати - Тарт з сиром та ревенем

1. Етап

Ревінь почистити.

2. Етап

Нарізати по довжині тонкі смужки.

3. Етап

Викладаємо смужки з ревеню в миску і заливаємо соком. Залишити маринуватись мінімально на 5 годин. Я лишила на ніч.

4. Етап

Приготуємо тісто. Змішати борошно, цукрову пудру, сіль та олію.

5. Етап

Додати воду та замісити тісто. Загорнути його у плівку і залишити в холодильнику на 30 хвилин.

6. Етап

Охолоджене тісто викладаємо у підготовлену форму 26см. Формуємо високі борти. Тісто часто проколоти вилкою

7. Етап

У мисці збити яйця із цукром. Додати сметану, сир та пудинг. Добре перемішати.

8. Етап

Вилити начинку на тісто.

9. Етап

Злити сік зі смужок ревеню. СІК ЩЕ НЕ ПИТИ! він нам знадобиться!

10. Етап

Кожну смужку ревеню викладаємо на начинку по колу. Починаємо від бортиків.

11. Етап

Заповнити смужками все коло форми.

12. Етап

Випікаємо в розігрітій духовці за 170гр 55 хвилин. Духовку вимкнути та остудити тарт 10 хвилин при відчинених дверцятах. Остудити тарт у формі до теплого стану.