Інгредієнти для - Торт Жозефіна
Як смачно приготувати - Торт Жозефіна
1. Етап
Заздалегідь замочити родзинки в окропі, віджати і обсушити. Потім подрібнити в блендері. Нагріти духовку до t 200 С.
2. Етап
Збити білки, поступово додаючи цукор, до міцних піків. Жовтки збити до кремоподібної маси і підмішати до білків.
3. Етап
До родзинок додати соду погасити оцтом, влити молоко. Перемішати і з'єднати з білково-жовткова масою. Всипати борошно, розмішати.
4. Етап
Розділити тісто на 3 частини і випекти заздалегідь промаслити папір для випічки. Час випікання 20 хвилин. Потім коржі охолодить і просочити.
5. Етап
Вершкове масло збити з цукровою пудрою і ванільним цукром, додати сметану, ретельно перемішати.
6. Етап
Кожен корж торта "Жозефіна", верх торта і боки рясно промазати кремом. Прибрати на ніч в холодильник. При подачі посипати шоколадною стружкою.
7. Етап
Приємного чаювання!!!
