Морквяні млинці з сирно-морквяної начинкою

1 . Етап

Моркву натерти на дрібній тертці, вичавити через марлю сік ( виходить близько 50 мл). Макуха залишити. Або ж все зробити за допомогою соковижималки.

2 . Етап

До соку додати газовану воду. В цілому морквяний сік і газована вода в повному обсязі повинно вийде 100 мл.

3 . Етап

Додати молоко, яйця, корицю, борошно (обидва види), сіль, цукор ( я ще додала 1 ч.л., сушеної бадилля моркви) і все збити. Спекти на добре розігрітій сковороді млинці (виходить 5-6 млинців діаметром 25 см)

4 . Етап

Для начинки перемішати сир, сметану, корицю, цукор, родзинки і морквяний Макуха. Якщо сир зернистий, то краще його попередньо збити зі сметаною.

5 . Етап

На млинець з краю покласти 2,5 ст. л. сирно-морквяної маси

6 . Етап

І згорнути конусом. Кінчик зав'язати зеленню

7 . Етап

Смачного