Святковий салат із зеленої редьки

1 . Етап

Очищену редьку натерти на корейській тертці. Посолити та дати постояти 15-20 хв. Сік, що утворився, злити.

2 . Етап

М'ясо також порізати соломкою. М'ясо можна взяти будь-яке копчене – яловичина, свинина, курка чи копчену ковбаску. У мене цього разу свинина гарячого копчення.

3 . Етап

Цибулю нарізати кільцями.

4 . Етап

Обсмажити цибулю у великій кількості рослинної олії (3ст. л), посипаючи цукром, щоб цибуля залишалася хрусткою.

5 . Етап

Обсмажену цибулю рівномірно викласти на редьку і дати їй охолонути.

6 . Етап

М'ясо додати до редьки із цибулею.

7 . Етап

Салат поперчити, заправити хроном та майонезом. Все акуратно перемішати та викласти в салатник. Прикрасити на власний смак. Смачного!