Кабачок фрі в духовці

1. Етап

Взяти кабачок і нарізати скибочками. Так як у мене молодий кабачок з тонкою шкіркою і м'яким насінням, я його не чистила, а відразу порізала. Довжина скибок приблизно 10 см, товщина 2-3 см.

2. Етап

До нарізаного кабачка додати 2 столові ложки борошна та посолити за смаком. Добре перемішати.

3. Етап

В окрему тарілку розбити 2 яйця, збити вилкою до однорідності додати сіль та перець до смаку.

4. Етап

У ще одну тарілку насипати сухарі. У мене були домашні перемелені сухарі. Додати до них суміш сухих трав та посолити за смаком.

5. Етап

Тепер беремо скибочку кабачка і обмочуємо в яєчну суміш.

6. Етап

І обвалюємо в сухарях.

7. Етап

Укладаємо на лист і так повторюємо з усіма скибочками кабачка.

8. Етап

Забираємо в наперед розігріту духовку приблизно на 25 хвилин при 200 градусах.

9. Етап

Поки готуватися кабачок, робимо соус: до сметани додаємо зелень і 2 зубчики часнику, посолити і поперчити до смаку.

10. Етап

Все готово!