Name: Десерт Малиново-лимонадні брусочки
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 16
Ingredients: Масло вершкове - 125 гр.; Цукор - 1/4 Ст.; Борошно - 1 Ст.; Ванільний екстракт - 1 Ч. л.; Сіль - 1 Ч. л.; Малина - 350 гр.; Цукор - 1 Ст.; Лимонний сік - 1/4 Ст.; Лимонна цедра - 1 ст. л.; Білок курячого яйця - 3 Шт.; Куряче яйце - 1 Шт.; Борошно - 2/3 Ст.; Сіль - 2/3 Ст.

Інформація про рецепт

Приготування:

1 годи.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Десерт Малиново-лимонадні брусочки

Пісочний шар

1. Масло вершкове 125 гр.

2. Цукор 1/4 Ст.

3. Борошно 1 Ст.

4. Ванільний екстракт 1 Ч. л.

5. Сіль 1 Ч. л.

Малиновий шар

1. Малина 350 гр.

2. Цукор 1 Ст.

3. Лимонний сік 1/4 Ст.

4. Лимонна цедра 1 ст. л.

5. Білок курячого яйця 3 Шт.

6. Куряче яйце 1 Шт.

7. Борошно 2/3 Ст.

8. Сіль 2/3 Ст.

Як смачно приготувати - Десерт Малиново-лимонадні брусочки

1. Етап

Збити м'яку олію із цукром. Додати ванільний екстракт, продовжити збивати. І в останню чергу додати сіль та борошно. Довести масу до однорідності.

2. Етап

Тісто вийде м'яке і липне до рук. Форму 20 х 20 см, застелити пергаментним папером, викласти тісто і присипаючи руки борошном розподілити рівномірно по всій поверхні форми. Випікати в попередньо розігрітій до 180*C (350*F) духовці 20 хвилин до золотистого кольору.

1. Етап. Десерт Малиново-лимонадні брусочки: Тісто вийде м'яке і липне до рук. Форму 20 х 20 см, застелити пергаментним папером, викласти тісто і присипаючи руки борошном розподілити рівномірно по всій поверхні форми. Випікати в попередньо розігрітій до 180*C (350*F) духовці 20 хвилин до золотистого кольору.

3. Етап

Поки випікається корж, робимо начинку. У мене малина свіжа, якщо ви берете заморожену, треба її повністю розморозити, сік не зливати. Пюрувати малину і процідити через сито щоб позбутися насіння.

1. Етап. Десерт Малиново-лимонадні брусочки: Поки випікається корж, робимо начинку. У мене малина свіжа, якщо ви берете заморожену, треба її повністю розморозити, сік не зливати. Пюрувати малину і процідити через сито щоб позбутися насіння.

4. Етап

У малинове пюре додати білки, яйце, цукор, борошно, сіль, сік та цедру лимона. Все добре збити міксером.

5. Етап

Вийняти корж з духовки, залити його малиновою масою (вона буде рідкою, не лякайтеся в духовці загусне маса) і продовжити випікати ще 25-30 хвилин.

1. Етап. Десерт Малиново-лимонадні брусочки: Вийняти корж з духовки, залити його малиновою масою (вона буде рідкою, не лякайтеся в духовці загусне маса) і продовжити випікати ще 25-30 хвилин.

6. Етап

Повністю остудити не виймаючи із форми. Забрати в холодильник мінімум на 4 години, а краще на ніч. Вийняти з|із| форми і розрізати на порційні брусочки.

1. Етап. Десерт Малиново-лимонадні брусочки: Повністю остудити не виймаючи із форми. Забрати в холодильник мінімум на 4 години, а краще на ніч. Вийняти з|із| форми і розрізати на порційні брусочки.

7. Етап

Перед подачею можна посипати цукровою пудрою і прикрасити малиною як у мене або збитими вершками, посипати шоколадом, можна прикрасити морозивом, загалом як завгодно за своїм смаком, бажанням і можливостями.