Інформація про рецепт
Інгредієнти для - Варення з рожевих пелюсток
Як смачно приготувати - Варення з рожевих пелюсток
1. Етап
Пелюстки промити (видалити сухі пелюстки та комах, якщо троянда з саду) та обсушити. У мене потрійна кількість.
2. Етап
Засипати цукорм і ретельно перемішати, ніби розтираючи пелюстки із цукром за допомогою дерев'яної лопатки.
3. Етап
Пелюстки дадуть трохи запашного соку. Залишити їх на 2 години.
4. Етап
Додати води та лимонного соку і поставити на вогонь. Варимо на середньому вогні близько 20-25 хв, помішуючи. Готовність сиропу перевіряємо методом краплі... тарілку ставимо в холодильник попередньо, а потім, капнувши сиропу краплю, вирішуємо зняти з вогню або проварити ще трохи. Врахуйте, час варіння змінюється в залежності від кількості варення, що готується.
5. Етап
Готове варення розливаємо в стерильні банки.
