Name: Горохові палички
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 0
Ingredients: Горох - 1 Ст.; Пюре картопляне - 150 гр.; Цибуля ріпчаста - 1 Шт.; Морква - 0,5 Шт.; Масло рослинне - 1 ст. л.; Сіль - 0,5 Ч. л.; Суміш перців - 0,5 Ч. л.; Паприка - 0,5 Ч. л.; Кунжут - 1 ст. л.; Кріп - 1 ст. л.; Вода - 2 Ст.; Лавровий лист - 1 Шт.

Інгредієнти для - Горохові палички

1. Горох 1 Ст.

2. Пюре картопляне 150 гр.

3. Цибуля ріпчаста 1 Шт.

4. Морква 0,5 Шт.

5. Масло рослинне 1 ст. л.

6. Сіль 0,5 Ч. л.

7. Суміш перців 0,5 Ч. л.

8. Паприка 0,5 Ч. л.

9. Кунжут 1 ст. л.

10. Кріп 1 ст. л.

11. Вода 2 Ст.

12. Лавровий лист 1 Шт.

Як смачно приготувати - Горохові палички

1 . Етап

Горох промити, залити водою 1:2, додати лавровий лист, довести до кипіння і варити на тихому вогні 30-40 хвилин до готовності. Я використовую готове картопляне пюре, якщо його немає, можна картопля зварити спеціально, або сиру картоплю нарізати великим кубиком і додати його за 10 хвилин до закінчення варіння в горох.

2 . Етап

Поки вариться горох цибулю очистити і дрібно нарізати, моркву очистити і натерти на дрібній тертці. Обсмажити цибулю та моркву на олії до готовності.

1. Етап. Горохові палички: Поки вариться горох цибулю очистити і дрібно нарізати, моркву очистити і натерти на дрібній тертці. Обсмажити цибулю та моркву на олії до готовності.

3 . Етап

Готовий горох у гарячому вигляді пюрувати блендером.

4 . Етап

Додати до нього картопляне пюре, обсмажені овочі, ще раз пюрувати разом.

5 . Етап

Додати спеції, сіль, дрібно рубаний кріп, перемішати добре.

6 . Етап

Форму застелити плівкою та викласти масу рівним шаром. Зверху посипати кунжутом, злегка втиснути його. Поставити форму в холодильник на 1-2 години.

1. Етап. Горохові палички: Форму застелити плівкою та викласти масу рівним шаром. Зверху посипати кунжутом, злегка втиснути його. Поставити форму в холодильник на 1-2 години.

7 . Етап

Через 2 години дістати акуратно, нарізати на смужки, перекласти на лист, застелений папером, силіконовим килимком або листом тефлоновим.

1. Етап. Горохові палички: Через 2 години дістати акуратно, нарізати на смужки, перекласти на лист, застелений папером, силіконовим килимком або листом тефлоновим.

8 . Етап

Запікати в заздалегідь розігрітій духовці при 200 градусах приблизно 15-20 хвилин.

9 . Етап

Ось такі гарні та смачні палички. Можна подавати до супу, до чаю, з молочком, до салатів, як гарнір до риби чи м'яса. у гарячому вигляді вони м'які та ніжні, у холодному стають щільнішими.