Інформація про рецепт
Інгредієнти для - Смажені гриби Парасольки у клярі
Як смачно приготувати - Смажені гриби Парасольки у клярі
1. Етап
Ось так виглядають, гриби "Парасольки". Використовуються лише капелюшки.
2. Етап
Злегка зняти лусочки, ножем або ганчірочкою. Мити їх не рекомендується, достатньо продути від сміття. Нарізати великі капелюшки на 2-4 частини, що не розпустилися навпіл.
3. Етап
Приготувати кляр. У молоко вбити яйця, посолити.
4. Етап
Додаючи муку, замісити кляр, середньої густоти.
5. Етап
Розігріти сковороду, додати|добавляти| по 1 ст. л. вершкового та рослинного масел. Гриби вмочувати у кляр.
6. Етап
Викладати в сковороду, смажити кілька хвилин на середньому вогні, потім перевернути. До готовності смажити під кришкою, 2-4 хвилини, середній вогонь. Таким чином, додаючи олію, пересмажити гриби.
7. Етап
