Фаршировані млинці

1. Етап

Смажимо цибулю на соняшниковій олії.

2. Етап

Додаємо фарш, солимо і перчимо. Робимо до готовності.

3. Етап

Паралельно варимо рис, дотримуючись інструкції на упаковці.

4. Етап

Поки вариться рис і смажиться фарш, замішуємо тісто для млинців. Молоко розбавила водою, розбила яйце, поклала цукор, сіль і соду. Віночком з'єднала.

5. Етап

За ложці вмішала в суміш борошно. Тісто таке, щоб добре розтікалося по сковороді тонким шаром. Налила олію соняшникову. Це для того, щоб не підмазувати сковороду. Хоча у мене сковорода смажить і без масла, але мені з маслом тісто більше подобається.

6. Етап

Дрібно порубала свіжий кріп.

7. Етап

Додала його в тісто, перемішала. Млинці у нас будуть з укропним припеком-дуже ароматні.

8. Етап

Смажимо млинці з одного боку.

9. Етап

Перевертати.

10. Етап

Фарш з цибулею готовий, рис-теж. Викладаємо рис до фаршу.

11. Етап

Начинка готова.

12. Етап

Млинці теж готові. Починаємо їх загортати. З цього тесту вийшло 7 шт млинців тонких D-24 см.Начинки кладемо щедро. У мене так люблять.

13. Етап

4 великих млинця, складених конвертиком я обсмажила з обох сторін.

14. Етап

Три млинця я загорнула мішечками і перев'язала гілочками кропу.