Name: Слоєна м'ясна закуска
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Куряче філе - 2 Шт.; Бекон - 200 гр.; Помідори - 2 Шт.; Лук зеленый - 2 Ч. л.; Сир твердий - 150 гр.; Карбонад - 150 гр.; Сіль - за смаком; Перець чорний - за смаком

Інформація про рецепт

Приготування:

1 годи.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Слоєна м'ясна закуска

1. Куряче філе - 2 Шт.

2. Бекон - 200 гр.

3. Помідори - 2 Шт.

4. Лук зеленый - 2 Ч. л.

5. Сир твердий - 150 гр.

6. Карбонад - 150 гр.

7. Сіль - за смаком

8. Перець чорний - за смаком

Як смачно приготувати - Слоєна м'ясна закуска

1. Етап

Підготуємо куряче філе. Розріжемо філе на 2 частини вздовж і трохи відіб'ємо долонькою.

2. Етап

Солимо та перчимо філе з двох сторін.

3. Етап

Відповідну форму для випічки викладаємо беконом таким чином, щоб його краї звисали. Я взяла сирий свинячий бекон, можна використовувати сирокопчений або варено-копчений. Але врахуйте, що карбонад та сир досить солоні. Тому з сіллю будьте обережні.

1. Етап. Слоєна м'ясна закуска: Відповідну форму для випічки викладаємо беконом таким чином, щоб його краї звисали. Я взяла сирий свинячий бекон, можна використовувати сирокопчений або варено-копчений. Але врахуйте, що карбонад та сир досить солоні. Тому з сіллю будьте обережні.

4. Етап

Викладаємо куряче філе.

5. Етап

Потім нарізаний невеликим кубиком помідор і сушена зелена цибуля. Зелень у цьому рецепті можна використовувати будь-яку на свій смак.

1. Етап. Слоєна м'ясна закуска: Потім нарізаний невеликим кубиком помідор і сушена зелена цибуля. Зелень у цьому рецепті можна використовувати будь-яку на свій смак.

6. Етап

Шар натертого сиру.

7. Етап

Карбонад тонко нарізаний. Можете взяти будь-яке копчене м'ясо чи шинку.

8. Етап

Знову шар сиру.

9. Етап

Помідори та сушену зелену цибулю.

10. Етап

Куряче філе.

11. Етап

Накриваємо філе звисаючими смужками бекону. Накриваємо форму фольгою і запікаємо в розігрітій до 180⁰С 40-45 хвилин. Готовому м'ясу даємо охолонути за кімнатної температури, не знімаючи фольги. Потім ставимо зверху невеликий прес (можна використовувати банки з консервованими ананасами) та прибираємо в холодильник до повного остигання або на ніч.

1. Етап. Слоєна м'ясна закуска: Накриваємо філе звисаючими смужками бекону. Накриваємо форму фольгою і запікаємо в розігрітій до 180⁰С 40-45 хвилин. Готовому м'ясу даємо охолонути за кімнатної температури, не знімаючи фольги. Потім ставимо зверху невеликий прес (можна використовувати банки з консервованими ананасами) та прибираємо в холодильник до повного остигання або на ніч.

12. Етап

Залишилося зняти фольгу та перевернути форму з м'ясом на обробну дошку. Зніміть паперовий рушник, що витопився і застиглий жир, і перекладіть закуску на блюдо для подачі. Наріжте та подавайте гостям.