Name: Пиріг з сиром і зеленню Цветик-семицветик
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: Борошно - 350 гр.; Вівсяна мука - 80 гр.; Кефір - 1 Ст.; Масло рослинне - 3 ст. л.; Дріжджі сухі - 1 Ч. л.; Цукор - 1 Ч. л.; Сіль - 1 Ч. л.; Сир твердий - 120 гр.; Зелень - 1 пучок; Вершки - за смаком; Кунжут - за смаком

Пиріг з сиром і зеленню Цветик-семицветик

Інформація про рецепт

Приготування:

2 годи. 30 хв.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Пиріг з сиром і зеленню Цветик-семицветик

Тісто

1. Борошно 350 гр.

2. Вівсяна мука 80 гр.

3. Кефір 1 Ст.

4. Масло рослинне 3 ст. л.

5. Дріжджі сухі 1 Ч. л.

6. Цукор 1 Ч. л.

7. Сіль 1 Ч. л.

Начинка

1. Сир твердий 120 гр.

2. Зелень 1 пучок

Додатково

1. Вершки за смаком

2. Кунжут за смаком

Як смачно приготувати - Пиріг з сиром і зеленню Цветик-семицветик

1. Етап

У миску просіяти обидва види борошна, додати цукор і сіль.

2. Етап

Додати теплий кефір, дріжджі.

3. Етап

Замісити тісто. Влити рослинне масло.

4. Етап

Вимісити тісто до гладкості. Накрити плівкою, залишити для виброджування в теплому місці на 1 годину.

1. Етап. Пиріг з сиром і зеленню Цветик-семицветик: Вимісити тісто до гладкості. Накрити плівкою, залишити для виброджування в теплому місці на 1 годину.

5. Етап

Тісто обминути, розділити на 8 однакових частин. Раджу робити це на вагах. Підкатати в колобки, накрити, залишивши на 10 хвилин.

1. Етап. Пиріг з сиром і зеленню Цветик-семицветик: Тісто обминути, розділити на 8 однакових частин. Раджу робити це на вагах. Підкатати в колобки, накрити, залишивши на 10 хвилин.

6. Етап

В цей час приготувати начинку. Сир натерти. Нарубати вимиту і обсушену зелень. Змішавши.

7. Етап

Духовку включити на розігрів. Починаємо формувати. Колобок розкачати в прямокутник. Викласти на нього 1 ст. л. начинки.

1. Етап. Пиріг з сиром і зеленню Цветик-семицветик: Духовку включити на розігрів. Починаємо формувати. Колобок розкачати в прямокутник. Викласти на нього 1 ст. л. начинки.

8. Етап

Краї з'єднати, заліпити.

9. Етап

З'єднати кінці, формуючи"пелюстка". Так вчинити з сімома колобками, восьмий начинити і сформувати круглим.

1. Етап. Пиріг з сиром і зеленню Цветик-семицветик: З'єднати кінці, формуючи

10. Етап

Викласти заготовки-швом вниз, в форму, 26-28 см.. Залишити в теплому місці на расстойку, прикривши плівкою. Духовку включити на розігрів.

1. Етап. Пиріг з сиром і зеленню Цветик-семицветик: Викласти заготовки-швом вниз, в форму, 26-28 см.. Залишити в теплому місці на расстойку, прикривши плівкою. Духовку включити на розігрів.

11. Етап

"Квітка" змастити вершками, присипати кунжутом. Помістити в духовку. Відпікати при 180-190 градусах, 30-35 хвилин, до красивого рум'янцю. Орієнтуйтеся на особливості своєї духовки.