Інгредієнти для - Курячі котлети на кісточці
Як смачно приготувати - Курячі котлети на кісточці
1. Етап
Викладемо крильця на сковороду з олією, посолимо, приправимо за смаком і обсмажимо до готовності.
2. Етап
М'ясо відокремимо від кісточок і наріжемо довільно, невеликими шматочками.
3. Етап
Викладемо в глибоку миску пюре з відвареної картоплі, натертий на дрібній терці сир, подрібнене куряче м'ясо, 1 ст. ложку борошна, 3 ст. ложки сухарів, паприку, сіль та мелений чорний перець за смаком – і добре перемішаємо.
4. Етап
Суміш поділяємо на 5 рівних частин. З кожної частини формуємо коржик, укладаємо кісточку всередину і формуємо довгасту котлету.
5. Етап
Кожну котлету обвалюємо спочатку в борошні, потім занурюємо в яйце (яйця збиваємо вилочкою з щіпкою солі до однорідності), потім обвалюємо в панірувальних сухарях.
6. Етап
Обсмажуємо котлети до рум'яної скоринки в глибокій сковороді з достатньою кількістю олії на середньому вогні.
7. Етап
Пропоную такий варіант сервірування.
8. Етап
Смачного!
