Німецький сливовий пиріг

1 . Етап

У чашці розвести в молоці цукор, додати дріжджі та борошно із сіллю. Замісити тісто, в останню чергу додавши вершкове масло (міксером все добре замішується). Тісто дуже слухняне, м'яке, живе. Накрити і поставити на годину у тепле місце.

2 . Етап

Форму вистелити пергаментом, мені так зручніше діставати пиріг, і нічого не протікає і не пригорає. Тісто викласти на дно помірно. Сливи розрізати на половинки та прибрати кісточки. На тісто поставити половинки слив, посипати яблуками та прибрати у тепле місце хвилин на 15-20.

3 . Етап

Для штрейзеля усі інгредієнти змішати. Робити з борошном або пластівцями - вибирайте на свій смак.

4 . Етап

Посипати сливи та яблука штрейзелем.

5 . Етап

Духовку розігріти до 200 градусів. Залежно від діаметра форми випікати 25-35 хв. Дати пирогу охолонути.