Name: Шоколадний кекс з бананом та брусницею
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Борошно - 1 Ст.; Цукор очеретяний - 1/2 Ст.; Какао - 2 ст. л.; Ваніль - 1 пак.; Насіння льону - 1 ст. л.; Дріжджі сухі - 1 Ч. л.; Масло рослинне - 4 ст. л.; Брусниця - 1 жмені; Вода - 140 Мл.; Банани - 1 Шт.; Соєвий соус - 1 ст. л.

Інформація про рецепт

Приготування:

1 годи.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Шоколадний кекс з бананом та брусницею

1. Борошно - 1 Ст.

2. Цукор очеретяний - 1/2 Ст.

3. Какао - 2 ст. л.

4. Ваніль - 1 пак.

5. Насіння льону - 1 ст. л.

6. Дріжджі сухі - 1 Ч. л.

7. Масло рослинне - 4 ст. л.

8. Брусниця - 1 жмені

9. Вода - 140 Мл.

10. Банани - 1 Шт.

11. Соєвий соус - 1 ст. л.

Як смачно приготувати - Шоколадний кекс з бананом та брусницею

1. Етап

Дріжджі я спочатку розвела у теплій воді з ложечкою цукру.

2. Етап

Далі все просто - у мисці з'єднуємо всі сухі інгредієнти.

3. Етап

Перемішуємо все і виливаємо розведені дріжджі, масло.

4. Етап

Соєвий соус, перемішуємо і додаємо потроху воду.

5. Етап

Повинно вийти тісто, як густа сметана - додаємо брусниці (розморожувати не потрібно)

6. Етап

Вимішуємо - тісто падає з ложки.

7. Етап

Беремо прямокутну форму для кексів, вистилаємо фольгою чи пергаментом (якщо форма силіконова, то не потрібно), виливаємо половину тіста.

1. Етап. Шоколадний кекс з бананом та брусницею: Беремо прямокутну форму для кексів, вистилаємо фольгою чи пергаментом (якщо форма силіконова, то не потрібно), виливаємо половину тіста.

8. Етап

На нього викладаємо очищений банан.

9. Етап

Зверху заливаємо залишками тесту і ставимо в попередньо розігріту до 180С духовку хвилин на 35-45 (у мене кекс пекся 45 хвилин), орієнтуйтеся на свою духовку .

1. Етап. Шоколадний кекс з бананом та брусницею: Зверху заливаємо залишками тесту і ставимо в попередньо розігріту до 180С духовку хвилин на 35-45 (у мене кекс пекся 45 хвилин), орієнтуйтеся на свою духовку .

10. Етап

Готовий кекс повністю остудити, викласти на блюдо, нарізати шматочками. Банан під час випічки набув кремової консистенції, що дає відчуття крему всередині кексу.

1. Етап. Шоколадний кекс з бананом та брусницею: Готовий кекс повністю остудити, викласти на блюдо, нарізати шматочками. Банан під час випічки набув кремової консистенції, що дає відчуття крему всередині кексу.

11. Етап

А тепер трохи моїх зауважень: якщо ви не любитель вологих кексів, заберіть брусницю, збільшіть на 1 ложку насіння льону, і, напевно, замініть дріжджі на розпушувач.