Name: Шоколадний кекс з бананом та брусницею
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Борошно - 1 Ст.; Цукор очеретяний - 1/2 Ст.; Какао - 2 ст. л.; Ваніль - 1 пак.; Насіння льону - 1 ст. л.; Дріжджі сухі - 1 Ч. л.; Масло рослинне - 4 ст. л.; Брусниця - 1 жмені; Вода - 140 Мл.; Банани - 1 Шт.; Соєвий соус - 1 ст. л.

Інгредієнти для - Шоколадний кекс з бананом та брусницею

1. Борошно 1 Ст.

2. Цукор очеретяний 1/2 Ст.

3. Какао 2 ст. л.

4. Ваніль 1 пак.

5. Насіння льону 1 ст. л.

6. Дріжджі сухі 1 Ч. л.

7. Масло рослинне 4 ст. л.

8. Брусниця 1 жмені

9. Вода 140 Мл.

10. Банани 1 Шт.

11. Соєвий соус 1 ст. л.

Як смачно приготувати - Шоколадний кекс з бананом та брусницею

1 . Етап

Дріжджі я спочатку розвела у теплій воді з ложечкою цукру.

2 . Етап

Далі все просто - у мисці з'єднуємо всі сухі інгредієнти.

3 . Етап

Перемішуємо все і виливаємо розведені дріжджі, масло.

4 . Етап

Соєвий соус, перемішуємо і додаємо потроху воду.

5 . Етап

Повинно вийти тісто, як густа сметана - додаємо брусниці (розморожувати не потрібно)

6 . Етап

Вимішуємо - тісто падає з ложки.

7 . Етап

Беремо прямокутну форму для кексів, вистилаємо фольгою чи пергаментом (якщо форма силіконова, то не потрібно), виливаємо половину тіста.

1. Етап. Шоколадний кекс з бананом та брусницею: Беремо прямокутну форму для кексів, вистилаємо фольгою чи пергаментом (якщо форма силіконова, то не потрібно), виливаємо половину тіста.

8 . Етап

На нього викладаємо очищений банан.

9 . Етап

Зверху заливаємо залишками тесту і ставимо в попередньо розігріту до 180С духовку хвилин на 35-45 (у мене кекс пекся 45 хвилин), орієнтуйтеся на свою духовку .

1. Етап. Шоколадний кекс з бананом та брусницею: Зверху заливаємо залишками тесту і ставимо в попередньо розігріту до 180С духовку хвилин на 35-45 (у мене кекс пекся 45 хвилин), орієнтуйтеся на свою духовку .

10 . Етап

Готовий кекс повністю остудити, викласти на блюдо, нарізати шматочками. Банан під час випічки набув кремової консистенції, що дає відчуття крему всередині кексу.

1. Етап. Шоколадний кекс з бананом та брусницею: Готовий кекс повністю остудити, викласти на блюдо, нарізати шматочками. Банан під час випічки набув кремової консистенції, що дає відчуття крему всередині кексу.

11 . Етап

А тепер трохи моїх зауважень: якщо ви не любитель вологих кексів, заберіть брусницю, збільшіть на 1 ложку насіння льону, і, напевно, замініть дріжджі на розпушувач.