Name: Лимонний рулет
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 0
Ingredients: Молоко - 60 Мл.; Масло вершкове - 2 ст. л.; Борошно - 100 гр.; Розпушувач - 1 Ч. л.; Цукор - 120 гр.; Сіль - 1 дрібка; Куряче яйце - 3 Шт.; Жовток курячого яйця - 3 Шт.; Лимонний сік - 120 Мл.; Лимонна цедра - 1 ст. л.; Цукор - 120 гр.; Масло вершкове - 50 гр.; Куряче яйце - 3 Шт.

Інформація про рецепт

Приготування:

1 годи.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Лимонний рулет

Бісквіт

1. Молоко 60 Мл.

2. Масло вершкове 2 ст. л.

3. Борошно 100 гр.

4. Розпушувач 1 Ч. л.

5. Цукор 120 гр.

6. Сіль 1 дрібка

7. Куряче яйце 3 Шт.

8. Жовток курячого яйця 3 Шт.

Начинка

1. Лимонний сік 120 Мл.

2. Лимонна цедра 1 ст. л.

3. Цукор 120 гр.

4. Масло вершкове 50 гр.

5. Куряче яйце 3 Шт.

Як смачно приготувати - Лимонний рулет

1. Етап

Спочатку приготуємо бісквіт. Масло розтопіть в молоці.

2. Етап

Яйця і жовтки збийте з цукром близько 5-10 хвилин, потім додайте просіяне борошно з розпушувачем.

3. Етап

Повільно влийте до яєць молоко з маслом і перемішайте.

4. Етап

Деко застеліть пергаментом, перелийте тісто і випікайте при 190 градусах близько 10-15 хвилин.

5. Етап

Для крему доведіть до кипіння лимонний сік, цедру, цукор і вершкове маслом. Яйця збийте міксером і тонкою цівкою влийте в крем при цьому не забувайте заважати.

1. Етап. Лимонний рулет: Для крему доведіть до кипіння лимонний сік, цедру, цукор і вершкове маслом. Яйця збийте міксером і тонкою цівкою влийте в крем при цьому не забувайте заважати.

6. Етап

Доведіть до кипіння і варіть близько 5 хвилин. Крем процідіть в чистий посуд і накрийте харчовою плівкою, залиште до повного охолодження.

1. Етап. Лимонний рулет: Доведіть до кипіння і варіть близько 5 хвилин. Крем процідіть в чистий посуд і накрийте харчовою плівкою, залиште до повного охолодження.

7. Етап

Кремом змастіть бісквіт і скрутіть рулетом. Поставте в холодильник на 1 годину, потім посипте цукровою пудрою і подавайте.

8. Етап

Смачного!!!

9. Етап

Лимонний рулет виходить ніжним, повітряним, ароматним і дуже смачним. така випічка відмінно підійде на святковий стіл або просто для сімейного чаювання. Рулет має солодко кислий смак що відмінно поєднується між собою і створюють прекрасний десерт. Рецепт крему дуже просто і універсальний, його можна використовувати для різних десертів і тортів.