Name: Торт-безе з ананасами в карамелі
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 4
Ingredients: Білок курячого яйця - 4 Шт.; Цукрова пудра - 225 гр.; Бренді - 1 Ч. л.; Вершки - 280 Мл.; Фундук - 50 гр.; Ананас - 1 Шт.; Цукор - 2 Ст.

Інгредієнти для - Торт-безе з ананасами в карамелі

1. Білок курячого яйця 4 Шт.

2. Цукрова пудра 225 гр.

3. Бренді 1 Ч. л.

4. Вершки 280 Мл.

5. Фундук 50 гр.

6. Ананас 1 Шт.

7. Цукор 2 Ст.

Як смачно приготувати - Торт-безе з ананасами в карамелі

1 . Етап

Духовку розігріти до 110 градусів. На папері для випічки накреслити прямокутник 8х30 см, покласти його на лист. Білки відокремити у велику миску, всипати цукрову пудру, додати бренді (у мене-коньяк). Поставити на водяну баню та збивати протягом 10 хвилин – до міцної піни.

2 . Етап

Викласти безе на папір формою прямокутника. Випікати, поки маса не стане золотистою зверху та м'якою всередині. Остудити.

1. Етап. Торт-безе з ананасами в карамелі: Викласти безе на папір формою прямокутника. Випікати, поки маса не стане золотистою зверху та м'якою всередині. Остудити.

3 . Етап

Збити охолоджені вершки в щільну масу та розподілити на поверхні безе. Посипати смаженим фундуком. Накрити харчовою плівкою і відправити в холодильник на три години (або на ніч).

1. Етап. Торт-безе з ананасами в карамелі: Збити охолоджені вершки в щільну масу та розподілити на поверхні безе. Посипати смаженим фундуком. Накрити харчовою плівкою і відправити в холодильник на три години (або на ніч).

4 . Етап

Ананас почистити, нарізати тонкими кружальцями і покласти в один шар на лист, застелений фольгою або папером для випічки. Посипати цукром (я не використовувала весь зазначений цукор, робила до смаку) і запікати в духовці до золотистого кольору. Остудити.