Інгредієнти для - Торт-безе з ананасами в карамелі
Як смачно приготувати - Торт-безе з ананасами в карамелі
1. Етап
Духовку розігріти до 110 градусів. На папері для випічки накреслити прямокутник 8х30 см, покласти його на лист. Білки відокремити у велику миску, всипати цукрову пудру, додати бренді (у мене-коньяк). Поставити на водяну баню та збивати протягом 10 хвилин – до міцної піни.
2. Етап
Викласти безе на папір формою прямокутника. Випікати, поки маса не стане золотистою зверху та м'якою всередині. Остудити.
3. Етап
Збити охолоджені вершки в щільну масу та розподілити на поверхні безе. Посипати смаженим фундуком. Накрити харчовою плівкою і відправити в холодильник на три години (або на ніч).
4. Етап
Ананас почистити, нарізати тонкими кружальцями і покласти в один шар на лист, застелений фольгою або папером для випічки. Посипати цукром (я не використовувала весь зазначений цукор, робила до смаку) і запікати в духовці до золотистого кольору. Остудити.
