Інформація про рецепт
Інгредієнти для - Суп-пюре із сочевиці
Як смачно приготувати - Суп-пюре із сочевиці
1. Етап
Цибулю та моркву очистити, промити і крупно нарізати. У каструлі розігріти оливкову олію та обсмажити на ній овочі до м'якості.
2. Етап
Зважити потрібну кількість сочевиці.
3. Етап
Обсмажені овочі залити бульйоном, краще взяти овочевий бульйон. Додати сочевицю та варити суп 20 хвилин, до готовності самої сочевиці.
4. Етап
Готовий суп пюрировать у чаші блендера, або за допомогою занурювального блендера. Додати вершки, посолити, поперчити.
5. Етап
Куряче філе нарізати невеликими кубиками, білий хліб нарізати квадратиками, збризкати оливковою олією і підсушити в духовці. У чашу для супу налити суп-пюре, у центр покласти трохи курочки, довкола розмістити сухарики, посипати рубаною зеленню петрушки.
