Фрікасе з кролика

1 . Етап

Кролика наріжте на порційні шматочки.

2 . Етап

Борошно змішайте зі спеціями, сіль і перцем, потім обваляйте кролика.

3 . Етап

Обсмажте м'ясо на рослинному маслі до рум'яної скоринки.

4 . Етап

Цибулю і моркву наріжте кубиками і обсмажте на олії до м'якості.

5 . Етап

Потім до цибулі викладіть м'ясо, залийте все вином, додайте лавровий лист, трохи перцю і солі. Накрийте кришкою і тушкуйте на повільному вогні близько 1 години періодично помішуючи.

6 . Етап

Спробуйте на смак, якщо необхідно додайте цукор або інші спеції, якщо буде великий вогонь то може знадобиться ще вино.

7 . Етап

Смачного!!!