Name: Пиріг з куркою на вершках
Yield: 0
Ingredients: Борошно - 2 Ст.; Вершки - 160 Мл.; Маргарин - 100 гр.; Сода - 1/3 Ч. л.; Цукор - 1 Ч. л.; Сіль - 2 Ч. л.; Куряче філе - 300 гр.; Картопля - 1 Шт.; Цибуля ріпчаста - 2 Шт.; Перець чорний - 1/4 Ч. л.; Куряче яйце - 1 Шт.

Інформація про рецепт

Приготування:

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Пиріг з куркою на вершках

1. Борошно - 2 Ст.

2. Вершки - 160 Мл.

3. Маргарин - 100 гр.

4. Сода - 1/3 Ч. л.

5. Цукор - 1 Ч. л.

6. Сіль - 2 Ч. л.

7. Куряче філе - 300 гр.

8. Картопля - 1 Шт.

9. Цибуля ріпчаста - 2 Шт.

10. Перець чорний - 1/4 Ч. л.

11. Куряче яйце - 1 Шт.

Як смачно приготувати - Пиріг з куркою на вершках

1. Етап

В одній чаші м'який маргарин з'єднаємо з содою та борошном і розітріть у крихту. В інший з'єднаємо вершки, сіль та цукор.

2. Етап

Вершки влити в борошняну суміш і замісити тісто. Забрати його в холод як мінімум на годину.

3. Етап

Для начинки дрібно наріжемо куряче філе, картопля та цибуля. Посолити, поперчити.

4. Етап

Тісто розділити на 2 нерівні частини. Більшу частину розкачати в коло та перекласти на папір для випічки чи форму.

5. Етап

У начинку додати|добавляти| вершки, добре перемішати і викласти на тісто, залишаючи з боків трохи місця.

6. Етап

Другий шматочок тіста розкотити в коло менше. У середині вирізати коло.

7. Етап

Цим тестом накрити начинку та защипати краї. Зверху покласти кришечку із тіста. Змастити пиріг яйцем. Випікати при 190 З|із| хвилин 45-50. Через 20 хвилин після початку випікання пиріг витягнути, підчепити ножем крижку і вливати потроху 30 мл вершків, що залишилися. Потім закрити та випікати до готовності.

1. Етап. Пиріг з куркою на вершках: Цим тестом накрити начинку та защипати краї. Зверху покласти кришечку із тіста. Змастити пиріг яйцем. Випікати при 190 З|із| хвилин 45-50. Через 20 хвилин після початку випікання пиріг витягнути, підчепити ножем крижку і вливати потроху 30 мл вершків, що залишилися. Потім закрити та випікати до готовності.

8. Етап

А який запах... Наш ароматний, смачний пиріг готовий! Спочатку бажано залишити для кришечки трохи більше тіста, ніж залишиться від вирізаного кола, щоб зробити її товщою. У мене була тоненька і при відкритті трохи пошкодилася... але на смак це зовсім не позначилося!