Перець фарширований печінкою та грибами

1 . Етап

Потрібні продукти.

2 . Етап

Перці очищаємо від серцевини та насіння. І проварюємо у воді 2-3 хв. після закипання.

3 . Етап

Печінку очистити від плівок, порізати кубиками, обсмажити на олії.

4 . Етап

Додати сіль, перець, вершки, гриби, часник. Протушкувати 5-7хв.

5 . Етап

Остудити, подрібнити у блендері чи м'ясорубці до консистенції паштету.

6 . Етап

Паштетом щільно нафарширувати перці.

7 . Етап

Дуже гострим ножем нарізати перці на кружечки. Викласти на листя салату. Я перед нарізкою потримала їх у холодильнику близько години.