Name: Вареники з квашеною капустою і салом
Yield: 0
Ingredients: Сіль - за смаком; Перець чорний - за смаком; Томатна паста - 2 ст. л.; Сало - 100 гр.; Морква - 1 Шт.; Цибуля ріпчаста - 1 Шт.; Квашена капуста - 250 гр.; Тісто для вареників - 500 гр.

Інформація про рецепт

Приготування:

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Вареники з квашеною капустою і салом

1. Сіль - за смаком

2. Перець чорний - за смаком

3. Томатна паста - 2 ст. л.

4. Сало - 100 гр.

5. Морква - 1 Шт.

6. Цибуля ріпчаста - 1 Шт.

7. Квашена капуста - 250 гр.

8. Тісто для вареників - 500 гр.

Як смачно приготувати - Вареники з квашеною капустою і салом

1. Етап

Сало наріжте кубиками і трохи розтопіть на сковороді, додайте до нього нарізаний кубиками цибулю і натерту моркву. Обсмажте до м'якості овочів.

2. Етап

Потім додайте в сковороду капусту і томатну пасту, посоліть і поперчіть за смаком, все добре перемішайте. Гасіть під кришкою 10 хвилин, якщо буде необхідно додайте трохи води. Начинку охолодіть. Тісто приготуйте на вашу улюбленим рецептом.

1. Етап. Вареники з квашеною капустою і салом: Потім додайте в сковороду капусту і томатну пасту, посоліть і поперчіть за смаком, все добре перемішайте. Гасіть під кришкою 10 хвилин, якщо буде необхідно додайте трохи води. Начинку охолодіть. Тісто приготуйте на вашу улюбленим рецептом.

3. Етап

З тіста зробіть ковбаски, наріжте шматочками і розкачати. Викладіть по центру начинку і зліпити вареники.

1. Етап. Вареники з квашеною капустою і салом: З тіста зробіть ковбаски, наріжте шматочками і розкачати. Викладіть по центру начинку і зліпити вареники.

4. Етап

Варіть в підсоленій киплячій воді після повторного закипання 3 хвилини. Готові вареники можете заправити просто вершковим маслом або обсмаженою цибулею з салом.

1. Етап. Вареники з квашеною капустою і салом: Варіть в підсоленій киплячій воді після повторного закипання 3 хвилини. Готові вареники можете заправити просто вершковим маслом або обсмаженою цибулею з салом.

5. Етап

Смачного!!!

6. Етап

Вареники з квашеною капустою і салом смачні, соковиті і ситні, готувати досить просто. Начинку можете змінювати на свій смак, наприклад додати більше цибулі, збільшити або зменшити кількість сала. Тісто готуйте за своїм улюбленим рецептом, дуже добре підійде тісто на молоці з одним яйцем. Такі вареники можна також заморозити на майбутнє невеликими порціями потім діставати в потрібний час і готувати.