Інгредієнти для - Джиз-биз
Як смачно приготувати - Джиз-биз
1 . Етап
Ця страва азербайджанської кухні з баранячого ліверу. Легені відваріть до мякості близько 1 години, інші субпродукти добре промийте і наріжте на шматочки невеликого розміру.
2 . Етап
Всю цибулю наріжте пірям.
3 . Етап
На рослинній олії обсмажте нирки і серце до румяності в казані або в глибокій сковороді з товстим дном. Потім додайте легені і також обсмажте до румяності.
4 . Етап
Картоплю очистіть і наріжте не товстими часточками, додайте картоплю разом з цибулею і обсмажте до румяної скоринки на картоплі.
5 . Етап
Часник розріжте поперек, розсуньте продукти щоб можна було нормально обсмажити часник. Додайте розмарин і обсмажте протягом декількох хвилин.
6 . Етап
В кінці додайте нарізану печінку, посоліть і поперчіть за смаком і обсмажте до готовності печінки.
7 . Етап
Подавайте зі свіжими або маринованими овочами. Смачного!!!