Інгредієнти для - Джиз-биз
Як смачно приготувати - Джиз-биз
1. Етап
Ця страва азербайджанської кухні з баранячого ліверу. Легені відваріть до мякості близько 1 години, інші субпродукти добре промийте і наріжте на шматочки невеликого розміру.
2. Етап
Всю цибулю наріжте пірям.
3. Етап
На рослинній олії обсмажте нирки і серце до румяності в казані або в глибокій сковороді з товстим дном. Потім додайте легені і також обсмажте до румяності.
4. Етап
Картоплю очистіть і наріжте не товстими часточками, додайте картоплю разом з цибулею і обсмажте до румяної скоринки на картоплі.
5. Етап
Часник розріжте поперек, розсуньте продукти щоб можна було нормально обсмажити часник. Додайте розмарин і обсмажте протягом декількох хвилин.
6. Етап
В кінці додайте нарізану печінку, посоліть і поперчіть за смаком і обсмажте до готовності печінки.
7. Етап
Подавайте зі свіжими або маринованими овочами. Смачного!!!
