Грибний паштет Царський

1 . Етап

Гриби заздалегідь відварити. Цибулю нарізати і обсмажити на олії, до прозорості. Додати гриби.

2 . Етап

Смажити гриби 15-20 хвилин, помішуючи на середньому вогні.

3 . Етап

Влити вершки, перемішати, посолити.

4 . Етап

Тушкувати на повільному вогні, 5 хвилин.

5 . Етап

Забрати з вогню, додати мускатний горіх.

6 . Етап

Подрібнити блендером до бажаного стану. Як правило, більше подобається з маленькими шматочками грибів. Зберігати у склі або кераміці 72 години, хоча про що це я, з'їдається швидше.