Інгредієнти для - Пиріг з трьома начинками
Як смачно приготувати - Пиріг з трьома начинками
1 . Етап
У теплому молоці розчинити цукор та олію
2 . Етап
Яйця (один жовток потрібно залишити) збити вилкою з щіпкою солі, влити в молоко, перемішати
3 . Етап
Дріжджі змішати з 250г борошна, акуратно заважати в молочну суміш
4 . Етап
Ретельно місити тісто, підсипаючи муки за потребою. Тісто має бути еластичним та не липнути до рук. Збираємо в кулю, прибираємо підходити в тепле місце на 1-1,5 години
5 . Етап
Готуємо начинку. У кипляче молоко додаємо мак. Зменшуємо вогонь і уварюємо майже до повного випаровування вологи.
6 . Етап
Родзинки помити і обсушити. Горіхи порубати. Родзинки та горіхи додати до маку, перемішати і залишити остигати.
7 . Етап
Яблука очистити від шкірки та серцевини, Нарізати скибочками
8 . Етап
9 . Етап
Коли тісто збільшиться у 2 рази. Розділити на 7 колобків
10 . Етап
Скачати в рулет
11 . Етап
Кожен рулет згорнути спіраллю, вкладаючи всередину скибочки яблук
12 . Етап
"Квіточки", що виходять, викласти у форму, змащену маслом, нещільно. Накрити дати підійти 30 хвилин. Змастити жовтком, розведеним водою, посипати цукром.
13 . Етап
Випікати при температурі 200С до готовності.