Інгредієнти для - Молдавська вертута

1. Борошно 1.5 Ст.
2. Куряче яйце 1 Шт.
3. Масло рослинне 2 ст. л.
4. Вода 0.5 Ст.
5. Оцет 9% 2 крапель
6. Сіль за смаком

Як смачно приготувати - Молдавська вертута

1 . Етап

Змішуємо воду з сіллю, оцтом і рослинним маслом. Просіваємо борошно, робимо в ній поглиблення, додаємо в нього яйце і зверху виливаємо суміш з води.

1. Етап. Молдавська вертута: Змішуємо воду з сіллю, оцтом і рослинним маслом. Просіваємо борошно, робимо в ній поглиблення, додаємо в нього яйце і зверху виливаємо суміш з води.

2 . Етап

Втручаємося поступово борошно, тісто має вийде середньої щільності. Готове тісто відправляємо на 2 години в холодильник. Після того як тесту дали "відпочити" розгортає так тонко як це можливо.

1. Етап. Молдавська вертута: Втручаємося поступово борошно, тісто має вийде середньої щільності. Готове тісто відправляємо на 2 години в холодильник. Після того як тесту дали

3 . Етап

Після цього перекладаємо тісто так, щоб один кінець звисав зі столу. Тянім тісто за звисаючий край, а другий притримуємо рукою. Повторюємо це з кожного боку. Одержаний коло коло змащуємо жиром (в залежності від начинки, якщо солодка - можна вершковим маслом, якщо солена - можна рослинним маслом або топленим жиром) і викладаємо начинку. Скупчуються в рулет і загортаємо його равликом.

1. Етап. Молдавська вертута: Після цього перекладаємо тісто так, щоб один кінець звисав зі столу. Тянім тісто за звисаючий край, а другий притримуємо рукою. Повторюємо це з кожного боку. Одержаний коло коло змащуємо жиром (в залежності від начинки, якщо солодка - можна вершковим маслом, якщо солена - можна рослинним маслом або топленим жиром) і викладаємо начинку. Скупчуються в рулет і загортаємо його равликом.

4 . Етап

Варіант 1. Розігріти рослинне масло на сковороді і викласти вертуту. Обсмажувати з обох сторін близько хвилини на сильному вогні, після зменшити вогонь, накрити кришкою і готувати ще приблизно 5 хвилин з кожного боку.

5 . Етап

Варіант 2. Молдавську вертуту ще можна приготувати в духовці. Форму для випічки змащуємо маслом. Викладаємо на форму вертуту і випікаємо в духовці при температурі 180 градусів до утворення золотистої скоринки.

1. Етап. Молдавська вертута: Варіант 2. Молдавську вертуту ще можна приготувати в духовці. Форму для випічки змащуємо маслом. Викладаємо на форму вертуту і випікаємо в духовці при температурі 180 градусів до утворення золотистої скоринки.

6 . Етап

Смачного!!!

Молдавська вертута
Інформація про рецепт Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Приготування:
3 годи.
Аджика осетинська
Аджика осетинська
У болгарського перцю видалити насіннєву коробку, помит...
М'яна запіканка Чижі-пижі
М'яна запіканка Чижі-пижі
На змащеній 1 ст. ложкою вершкового масла обсмажити др...
Осетр смажений
Осетр смажений
1. Стейк осетра поступово розморозити до кімнатної тем...
Ростбіф в мультиварці
Ростбіф в мультиварці
Картоплю наріжте на 4 частини, а цибулю навпіл, моркву...
Цвітна капуста і кабачки в соусі
Цвітна капуста і кабачки в соусі
Кабачки нарізати на кубики, а капусту розібрати. Звари...
Італійський суп
Італійський суп
У середній мисці змішайте яловичину, яйце, панірувальн...
Стручкова квасоля на зиму
Стручкова квасоля на зиму
Квасоля промийте і наріжте на брусочки, обдайте окропо...
Сосиска з картоплею в тісті
Сосиска з картоплею в тісті
Смачного!!! Для тіста молоко підігрійте, а масло розто...
Рулет по закарпатськи
Рулет по закарпатськи
Гриби і цибулю наріжте, обсмажте на вершковому маслі д...
Марокканські млинці
Марокканські млинці
У блендері збийте теплу воду з дріжджами, рослинним ма...
Кабачки в часниковому клярі
Кабачки в часниковому клярі
Кожен кружечок кабачка спочатку обваляйте в залишилася...
Гарячий бутерброд з сиром
Гарячий бутерброд з сиром
Сир збийте блендером з яйцем, додайте тмин і добре пер...