Мармелад «Найкращий подарунок»

1 . Етап

Беремо по три кілограми апельсинів та ківі. Нам апельсини потрапили солодкі, а ківі досить кислі. Кількість цукру брали, виходячи із цього.

2 . Етап

Ківі нарізаємо тонкими часточками і складаємо у велику каструлю.

3 . Етап

З апельсинів вичавлюємо сік і додаємо до ківі. Головне, зібрати всю силу волі і не випити одразу половину:) У нас вийшло приблизно 1,8 літра соку з наших апельсинів.

4 . Етап

Додаємо цукор, доводимо до кипіння та варимо на повільному вогні приблизно 30 хвилин.

5 . Етап

Знімаємо варення з плити та остуджуємо до 60-70 градусів. Розчиняємо желатин у теплій кип'яченій воді, додаємо в каструлю, добре розмішуємо і розливаємо по заздалегідь приготовлених баночках.

6 . Етап

Баночки прибираємо в холодильник і чекаємо, поки варення «схопиться» і перетвориться на чудовий мармелад. У нас вийшло 20 баночок по 250 грамів. Оригінальні та смачні подарунки до Нового Року готові! Частуйтесь і ви :)