Name: Вермішелева запіканка з овочами і ковбасою
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 3
Ingredients: Суміш овочів - 1 Ст.; Масло оливкове - 1 ст. л.; Часник - 2 зубка; Цибуля ріпчаста - 1 Шт.; Орегано - 0,5 Ч. л.; Сіль - 0,5 Ч. л.; Ковбаса - 100 гр.; Вермішель - 1 Ст.; Вода - 0,75 Л.; Сіль - 0,75 Л.; Масло вершкове - 20 гр.; Куряче яйце - 3 Шт.; Молоко - 150 Мл.; Сіль - 150 Мл.; Вермішель - 150 Мл.; Суміш овочів - 150 Мл.; Вершковий сир - 4 Шт.; Масло вершкове - 10 гр.; Сухарі паніровочні - 1,5 ст. л.

Вермішелева запіканка з овочами і ковбасою

Інформація про рецепт

Приготування:

40 хв.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Вермішелева запіканка з овочами і ковбасою

Для овочів

1. Суміш овочів 1 Ст.

2. Масло оливкове 1 ст. л.

3. Часник 2 зубка

4. Цибуля ріпчаста 1 Шт.

5. Орегано 0,5 Ч. л.

6. Сіль 0,5 Ч. л.

7. Ковбаса 100 гр.

Для вермішелі

1. Вермішель 1 Ст.

2. Вода 0,75 Л.

3. Сіль 0,75 Л.

4. Масло вершкове 20 гр.

Заливка

1. Куряче яйце 3 Шт.

2. Молоко 150 Мл.

3. Сіль 150 Мл.

Для запіканки

1. Вермішель 150 Мл.

2. Суміш овочів 150 Мл.

3. Вершковий сир 4 Шт.

4. Масло вершкове 10 гр.

5. Сухарі паніровочні 1,5 ст. л.

Як смачно приготувати - Вермішелева запіканка з овочами і ковбасою

1. Етап

Готуємо овочі. У розігріту оливкову олію викладаємо рубаний часник і через хвилину, коли він віддасть свій аромат маслу, викладаємо орегано і цибулю, довільно порізаний. Золотим цибулю і кладемо овочі. Я не обсмажувала, а більше мучила до готовності. Солимо за смаком. У мене овочі: морква, горох зелений свіжий, кабачок і стручкова квасоля.

2. Етап

Ковбасу ріжемо дрібним кубиком і викладаємо в готові овочі. Її тільки прогріваємо з одну хвилину, перемішавши з овочами. Готово.

1. Етап. Вермішелева запіканка з овочами і ковбасою: Ковбасу ріжемо дрібним кубиком і викладаємо в готові овочі. Її тільки прогріваємо з одну хвилину, перемішавши з овочами. Готово.

3. Етап

Паралельно варимо вермішель (паста) твердих сортів в підсоленій воді. Відкидаємо на друшляк, даємо стекти воді і відправляємо знову в каструлю. Щедро змажемо вершковим маслом.

1. Етап. Вермішелева запіканка з овочами і ковбасою: Паралельно варимо вермішель (паста) твердих сортів в підсоленій воді. Відкидаємо на друшляк, даємо стекти воді і відправляємо знову в каструлю. Щедро змажемо вершковим маслом.

4. Етап

Запіканку краще робити в керамічній формі або прокласти форму пекарської промасленим папером. Форма у мене прямокутна зі сторонами 22 см і 14 см і висотою-5 см.Промазала її вершковим маслом і присипала сухарями.

1. Етап. Вермішелева запіканка з овочами і ковбасою: Запіканку краще робити в керамічній формі або прокласти форму пекарської промасленим папером. Форма у мене прямокутна зі сторонами 22 см і 14 см і висотою-5 см.Промазала її вершковим маслом і присипала сухарями.

5. Етап

Готуємо заливку яєчну для запікання. Три яйця розбиваємо в посуд, наливаємо молоко і кладемо сіль за смаком. Віночком з'єднуємо-під збиваємо трохи.

1. Етап. Вермішелева запіканка з овочами і ковбасою: Готуємо заливку яєчну для запікання. Три яйця розбиваємо в посуд, наливаємо молоко і кладемо сіль за смаком. Віночком з'єднуємо-під збиваємо трохи.

6. Етап

Вермішель і заправку візуально ділимо навпіл. Нижньому шаром викладаємо вермішель, обливаємо її по всьому периметру половиною заправки. На неї-сир бутербродний 2 скибочки.

1. Етап. Вермішелева запіканка з овочами і ковбасою: Вермішель і заправку візуально ділимо навпіл. Нижньому шаром викладаємо вермішель, обливаємо її по всьому периметру половиною заправки. На неї-сир бутербродний 2 скибочки.

7. Етап

Далі-овочі з ковбасою. Овочів викладаємо стільки, щоб після них викласти ще сир і залишилася вермішель в форму. Овочі не всі У мене помістилися, залишилися. Вермішель-верхній шар і виливаємо знову по всій формі залишилася заливку.

1. Етап. Вермішелева запіканка з овочами і ковбасою: Далі-овочі з ковбасою. Овочів викладаємо стільки, щоб після них викласти ще сир і залишилася вермішель в форму. Овочі не всі У мене помістилися, залишилися. Вермішель-верхній шар і виливаємо знову по всій формі залишилася заливку.

8. Етап

Ставимо в духовку на 20 хвилин при т-180-200 С. Орієнтуйтеся по своїй духовці. Все в запіканці готове, потрібно тільки, щоб вона схопилася і верх був красивого кольору.