Name: Вермішелева запіканка з овочами і ковбасою
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 3
Ingredients: Суміш овочів - 1 Ст.; Масло оливкове - 1 ст. л.; Часник - 2 зубка; Цибуля ріпчаста - 1 Шт.; Орегано - 0,5 Ч. л.; Сіль - 0,5 Ч. л.; Ковбаса - 100 гр.; Вермішель - 1 Ст.; Вода - 0,75 Л.; Сіль - 0,75 Л.; Масло вершкове - 20 гр.; Куряче яйце - 3 Шт.; Молоко - 150 Мл.; Сіль - 150 Мл.; Вермішель - 150 Мл.; Суміш овочів - 150 Мл.; Вершковий сир - 4 Шт.; Масло вершкове - 10 гр.; Сухарі паніровочні - 1,5 ст. л.

Інгредієнти для - Вермішелева запіканка з овочами і ковбасою

1. Для овочів Суміш овочів 1 Ст.

2. Для овочів Масло оливкове 1 ст. л.

3. Для овочів Часник 2 зубка

4. Для овочів Цибуля ріпчаста 1 Шт.

5. Для овочів Орегано 0,5 Ч. л.

6. Для овочів Сіль 0,5 Ч. л.

7. Для овочів Ковбаса 100 гр.

8. Для вермішелі Вермішель 1 Ст.

9. Для вермішелі Вода 0,75 Л.

10. Для вермішелі Сіль 0,75 Л.

11. Для вермішелі Масло вершкове 20 гр.

12. Заливка Куряче яйце 3 Шт.

13. Заливка Молоко 150 Мл.

14. Заливка Сіль 150 Мл.

15. Для запіканки Вермішель 150 Мл.

16. Для запіканки Суміш овочів 150 Мл.

17. Для запіканки Вершковий сир 4 Шт.

18. Для запіканки Масло вершкове 10 гр.

19. Для запіканки Сухарі паніровочні 1,5 ст. л.

Як смачно приготувати - Вермішелева запіканка з овочами і ковбасою

1 . Етап

Готуємо овочі. У розігріту оливкову олію викладаємо рубаний часник і через хвилину, коли він віддасть свій аромат маслу, викладаємо орегано і цибулю, довільно порізаний. Золотим цибулю і кладемо овочі. Я не обсмажувала, а більше мучила до готовності. Солимо за смаком. У мене овочі: морква, горох зелений свіжий, кабачок і стручкова квасоля.

2 . Етап

Ковбасу ріжемо дрібним кубиком і викладаємо в готові овочі. Її тільки прогріваємо з одну хвилину, перемішавши з овочами. Готово.

1. Етап. Вермішелева запіканка з овочами і ковбасою: Ковбасу ріжемо дрібним кубиком і викладаємо в готові овочі. Її тільки прогріваємо з одну хвилину, перемішавши з овочами. Готово.

3 . Етап

Паралельно варимо вермішель (паста) твердих сортів в підсоленій воді. Відкидаємо на друшляк, даємо стекти воді і відправляємо знову в каструлю. Щедро змажемо вершковим маслом.

1. Етап. Вермішелева запіканка з овочами і ковбасою: Паралельно варимо вермішель (паста) твердих сортів в підсоленій воді. Відкидаємо на друшляк, даємо стекти воді і відправляємо знову в каструлю. Щедро змажемо вершковим маслом.

4 . Етап

Запіканку краще робити в керамічній формі або прокласти форму пекарської промасленим папером. Форма у мене прямокутна зі сторонами 22 см і 14 см і висотою-5 см.Промазала її вершковим маслом і присипала сухарями.

1. Етап. Вермішелева запіканка з овочами і ковбасою: Запіканку краще робити в керамічній формі або прокласти форму пекарської промасленим папером. Форма у мене прямокутна зі сторонами 22 см і 14 см і висотою-5 см.Промазала її вершковим маслом і присипала сухарями.

5 . Етап

Готуємо заливку яєчну для запікання. Три яйця розбиваємо в посуд, наливаємо молоко і кладемо сіль за смаком. Віночком з'єднуємо-під збиваємо трохи.

1. Етап. Вермішелева запіканка з овочами і ковбасою: Готуємо заливку яєчну для запікання. Три яйця розбиваємо в посуд, наливаємо молоко і кладемо сіль за смаком. Віночком з'єднуємо-під збиваємо трохи.

6 . Етап

Вермішель і заправку візуально ділимо навпіл. Нижньому шаром викладаємо вермішель, обливаємо її по всьому периметру половиною заправки. На неї-сир бутербродний 2 скибочки.

1. Етап. Вермішелева запіканка з овочами і ковбасою: Вермішель і заправку візуально ділимо навпіл. Нижньому шаром викладаємо вермішель, обливаємо її по всьому периметру половиною заправки. На неї-сир бутербродний 2 скибочки.

7 . Етап

Далі-овочі з ковбасою. Овочів викладаємо стільки, щоб після них викласти ще сир і залишилася вермішель в форму. Овочі не всі У мене помістилися, залишилися. Вермішель-верхній шар і виливаємо знову по всій формі залишилася заливку.

1. Етап. Вермішелева запіканка з овочами і ковбасою: Далі-овочі з ковбасою. Овочів викладаємо стільки, щоб після них викласти ще сир і залишилася вермішель в форму. Овочі не всі У мене помістилися, залишилися. Вермішель-верхній шар і виливаємо знову по всій формі залишилася заливку.

8 . Етап

Ставимо в духовку на 20 хвилин при т-180-200 С. Орієнтуйтеся по своїй духовці. Все в запіканці готове, потрібно тільки, щоб вона схопилася і верх був красивого кольору.