Яйця фаршировані оселедцем

1 . Етап

Яйця відварити в круту і очистіть від шкаралупи.

2 . Етап

Відварну буряк очистіть, натріть на дрібній тертці і відіжміть весь сік.

3 . Етап

Філе оселедця наріжте кубиками, якщо є кісточки і шкіра попередньо видаліть все.

4 . Етап

Яйця рівненько розріжте навпіл і видаліть жовток.

5 . Етап

Блендером перебейте до однорідності оселедець, буряк, жовтки і сирок, в разі потреби додайте сіль і перець. Готову масу перекладіть в кондитерський мішок і покладіть в холодильник на годину.

6 . Етап

Готовим мусом наповніть половинки яєць, буде дуже красиво через насадку тюльпан, але можете робити будь-якої форми це вже буде залежати від вашої фантазії. Прикрасьте листям базиліка. Перед подачею тримайте в холодильнику не довше 2 годин, а краще всього наповнювати безпосередньо перед подачею.

7 . Етап

Смачного!!!

8 . Етап

Яйця фаршировані оселедцем це не тільки смачна, ситна і ніжна закуска, але ще і дуже красива. Готувати досить просто, головне вміти користуватися кондитерським мішком або шприцом що б створити дійсно шедевр. Якщо немає під рукою листя базиліка можете прикрасити будь-який інший зеленню. Обов'язково спробуйте приготований мус на смак що б можна було додати за смаком сіль і перець інакше страва вийде прісним.