Name: Салат Корида
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Мясо - 400 гр.; Цибуля ріпчаста - 1 Шт.; Сир голландський - 50 гр.; Огірки - 2 Шт.; Сіль - за смаком; Масло рослинне - 1 ст. л.; Листя салату - 1 пучок; Зелень - 1 пучок; Помідори - 2 Шт.; Часник - 2 зубка; Оцет - 1 Ч. л.; Мед - 1 Ч. л.; Сіль - за смаком; Перець чорний - за смаком; Перець чилі - за смаком

Інформація про рецепт

Приготування:

30 хв.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Салат Корида

Салат

1. Мясо 400 гр.

2. Цибуля ріпчаста 1 Шт.

3. Сир голландський 50 гр.

4. Огірки 2 Шт.

5. Сіль за смаком

6. Масло рослинне 1 ст. л.

7. Листя салату 1 пучок

8. Зелень 1 пучок

Соус

1. Помідори 2 Шт.

2. Часник 2 зубка

3. Оцет 1 Ч. л.

4. Мед 1 Ч. л.

5. Сіль за смаком

6. Перець чорний за смаком

7. Перець чилі за смаком

Як смачно приготувати - Салат Корида

1. Етап

М'ясо нарізати соломкою і обсмажити на розпеченій сковороді, змащеній олією, до рум'яної скоринки.

2. Етап

1,5 помідора нарізати дрібним кубиком, викласти на іншу сковорідку, змащену олією, і гасити хвилин 10. Я цей крок роблю одночасно з першим кроком. Через 10 хвилин додати мед, сіль, спеції, тиск часник. Виправити на сіль-перець, влити оцет та вимкнути вогонь.

1. Етап. Салат Корида: 1,5 помідора нарізати дрібним кубиком, викласти на іншу сковорідку, змащену олією, і гасити хвилин 10. Я цей крок роблю одночасно з першим кроком. Через 10 хвилин додати мед, сіль, спеції, тиск часник. Виправити на сіль-перець, влити оцет та вимкнути вогонь.

3. Етап

Нарізати цибулину півкільцями та додати до м'яса. Смажити все до готовності цибулі. Посолити, поперчити.

4. Етап

Нарізати свіжі огірочки соломкою. Дрібно нарізати зелень, залишити кілька гілочок для прикраси.

5. Етап

Змішати зелень, м'ясо та соус. На блюдо для подачі викласти зелене листя салату. Потім сам салат. Прикрасити тертим сиром, часточками 0,5 помідора та зеленню.