Інформація про рецепт
Інгредієнти для - Картопляне суфле
Як смачно приготувати - Картопляне суфле
1. Етап
Картопля вимийте, почистіть, зваріть до готовності. Кріп вимийте, просушіть, дрібно наріжте. Часник подрібніть. Сир натріть на дрібній тертці. Яйця розділіть на жовтки і білки.
2. Етап
Потопчіться картопля, додайте сіль, перець, мускатний горіх, кріп і 30 гр вершкового масла. Дайте картоплі трохи охолонути і потім додайте 4 ст. л. сметани, жовтки, крохмаль і половину тертого сиру. Перемішайте до однорідності. Білки добре збийте, в заважайте у картопляно-укропную суміш.
3. Етап
Форми для запікання змастіть маслом, що залишилося і присипте сухарями, викладіть в підготовлені форми пюре, потім зверху змастіть все сметаною і посипати сиром.
4. Етап
Запікайте картопляне суфле при температурі 200 градусів 30 хвилин.
5. Етап
Смачного!!!
