Німецький яблучний млинець

1 . Етап

Розігріти духовку до 260С. У блендері чи комбайні змішати яйця.

2 . Етап

Сметану покласти в склянку та влити молоко до рівня 0,75 склянки, влити у чашу блендеру. Додати борошно, сіль цукор перемішати в блендері до однорідної маси (близько 30 сек.). Відкласти в сторону.

3 . Етап

Яблука почистити та порізати на часточки.

4 . Етап

У сковороді діаметром (25 см) на помірному вогні розтопити вершкове масло.

5 . Етап

Додати яблука та рівномірно посипати на них цукор.

6 . Етап

Смажити яблука, іноді помішуючи впродовж 5 хвилин до світло-коричневого кольору.

7 . Етап

Забрати сковороду з вогню. Яблука трохи зрушити в центр сковороди і вилити приготовану суміш для млинця з блендера по колу сковороди, суміш, що залишилася, вилити на самі яблука.

8 . Етап

Випікати за температури 220 градусів, близько 15 хвилин. Потім дістати та перевернути на тарілку.