Свинина, запечена у духовці

1 . Етап

Порошок часнику, розмарин (в оригіналі рецепту використовують орегано, але я взяла розмарин), порошок куміну, порошок коріандру, чебрець і сіль добре перемішуємо.

2 . Етап

Свинину миємо, обсушуємо паперовим рушником та натираємо приготовленою сумішшю.

3 . Етап

Зубчики часнику роздавлюємо рукояткою ножа.

4 . Етап

І обсмажуємо на олії близько 1 хвилини.

5 . Етап

Потім зверху кладемо шматок свинини та обсмажуємо з усіх боків близько 10 хвилин.

6 . Етап

Потім перекладаємо у форму для духовки. Готуємо в попередньо розігрітій до 230 ° C (450 F) духовці 40-45 хвилин.

7 . Етап

Готову свинину нарізаємо та подаємо з будь-яким гарніром.