Name: Рагу з капустою та сочевицею
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 0
Ingredients: Капуста білокачанна - 500 гр.; Картопля - 500 гр.; Морква - 150 гр.; Цибуля ріпчаста - 1 Шт.; Сочевиця - 50 гр.; Масло рослинне - 2 ст. л.; Соєвий соус - 2 ст. л.; Сіль - за смаком; Перець духмяний - за смаком; Лавровий лист - за смаком

Інформація про рецепт

Приготування:

40 хв.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Рагу з капустою та сочевицею

1. Капуста білокачанна - 500 гр.

2. Картопля - 500 гр.

3. Морква - 150 гр.

4. Цибуля ріпчаста - 1 Шт.

5. Сочевиця - 50 гр.

6. Масло рослинне - 2 ст. л.

7. Соєвий соус - 2 ст. л.

8. Сіль - за смаком

9. Перець духмяний - за смаком

10. Лавровий лист - за смаком

Як смачно приготувати - Рагу з капустою та сочевицею

1. Етап

Білокачанну капусту нарізати, залити холодною водою, посолити і додати горошком перець. Довести до кипіння і тушкувати на середньому вогні 15-30 хвилин. Все залежить від сорту капусти. Вона має стати м'якою.

2. Етап

Поки тушкується капуста, нарізати цибулю півкільцями, а моркву натерти на тертці.

3. Етап

У сковороді розігріти олію і обсмажити цибулю з морквою 1-2 хвилини.

4. Етап

Картоплю нарізати середнім кубиком і обполоснути холодною водою, щоб видалити зайвий крохмаль.

5. Етап

Відміряти необхідну кількість сочевиці та добре її промити.

6. Етап

У сковороду з цибулею та морквою налити воду, довести до кипіння і додати промиту сочевицю. Тушити на середньому вогні 5 хвилин.

1. Етап. Рагу з капустою та сочевицею: У сковороду з цибулею та морквою налити воду, довести до кипіння і додати промиту сочевицю. Тушити на середньому вогні 5 хвилин.

7. Етап

Через 5 хвилин додати картоплю і тушкувати ще 10 хвилин. На початку приготування я не розрахувала розмір посуду, тому довелося на цьому кроці швидко перекладати.

1. Етап. Рагу з капустою та сочевицею: Через 5 хвилин додати картоплю і тушкувати ще 10 хвилин. На початку приготування я не розрахувала розмір посуду, тому довелося на цьому кроці швидко перекладати.

8. Етап

На цей момент капуста вже готова. Додаємо її також до інших овочів. Тушкуємо ще пару хвилин і вимикаємо вогонь.

9. Етап

Тепер можна додати соєвий соус, який додасть нашій страві своєрідного смаку. Посолити за бажанням та смаком, так як соєвий соус вже солоний. Також покласти лавровий лист, накрити кришкою і дати настоятися 15-20 хвилин.