Name: Овочевий дієтичний суп
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 0
Ingredients: Цибуля ріпчаста - 1 Шт.; Морква - 1 Шт.; Часник - 2 зубка; Печериці - 250 гр.; Масло оливкове - 1 ст. л.; Капуста білокачанна - 500 гр.; Кабачки - 150 гр.; Стручкова квасоля - 150 гр.; Помідори у власному соку - 400 Мл.; Мясний бульон - 2 Л.; Прованські трави - 1 Ч. л.; Перець чорний - за смаком; Сіль - за смаком

Інформація про рецепт

Приготування:

45 хв.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Овочевий дієтичний суп

1. Цибуля ріпчаста - 1 Шт.

2. Морква - 1 Шт.

3. Часник - 2 зубка

4. Печериці - 250 гр.

5. Масло оливкове - 1 ст. л.

6. Капуста білокачанна - 500 гр.

7. Кабачки - 150 гр.

8. Стручкова квасоля - 150 гр.

9. Помідори у власному соку - 400 Мл.

10. Мясний бульон - 2 Л.

11. Прованські трави - 1 Ч. л.

12. Перець чорний - за смаком

13. Сіль - за смаком

Як смачно приготувати - Овочевий дієтичний суп

1. Етап

Гриби, моркву і цибулю наріжте кубиками. Часник подрібніть.

2. Етап

Овочі обсмажте прямо в каструлі на оливковій олії, потім додайте трохи води і тушкуйте овочі 5 хвилин.

3. Етап

Додайте нашатковану капусту, кабачок кубиками, томати, квасоля і італійські трави. Залийте все бульйоном і варіть на повільному вогні після закипання 20 хвилин.

1. Етап. Овочевий дієтичний суп: Додайте нашатковану капусту, кабачок кубиками, томати, квасоля і італійські трави. Залийте все бульйоном і варіть на повільному вогні після закипання 20 хвилин.

4. Етап

Потім посоліть і поперчіть за смаком, варіть ще 10 хвилин. Дайте настоятися під кришкою близько 15 хвилин перед подачею.

1. Етап. Овочевий дієтичний суп: Потім посоліть і поперчіть за смаком, варіть ще 10 хвилин. Дайте настоятися під кришкою близько 15 хвилин перед подачею.

5. Етап

Смачного!!!

6. Етап

Овочевий дієтичний суп з томатами і грибами виходить низькокалорійним, але при цьому ситним, смачним і свіжим. Готувати такий суп досить просто і швидко, подавати його можна на обід або вечерю. Печериці можна замінити на інші будь-які гриби, якщо не любите квасоля не додавайте її. Цей суп можна давати і дітям, томати надають страві легку кислинку.